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繼光香香雞檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
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香繼光集團 原圖鍵結


以『 堅持新鮮 - 樂分享 』為繼光香香雞企業精神。

繼光香香雞 (英語:J&G FRIED CHICKEN)』這塊招牌,有著台灣四十四年來的在地文化及台灣特有的人情味,因為一份堅持,發展成為全台知名小吃品牌,更成功的跨足國際,在海外展店。從一間街頭小吃店到集團化經營,經歷了「標準化」、「連鎖化」、「企業化」、「國際化」等四個階段。尤其是第一階段的「標準化」!需要講求油品、油溫、炸鍋及雞肉的品質控管,從一家到全台四十家,到全球數百家門市,每一家品質彷彿是蓋印章般的一個模樣,都要歸功於良好的品質控管、服務人員的專業養成。 [1]


香繼光股份有限公司發跡於台中市繼光街,以台灣美食小吃鹹酥雞起家,因為針對食材挑選的堅持、品質把關的堅持以及對於安心料理的使命感,至今『繼光香香雞』已經發展為國際連鎖餐飲品牌。傳承來自父親的美味,成立中央廚房、建置物流系統、制定標準技術流程、完整的教育訓練…等的各項努力,都是為了維持一貫的品質與口味,才能發展至今全台40家門市,都是一致的好品質。

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炸雞排賣60元太貴?

每傳遞一份香香雞,便獻上最真誠的笑容與親切的問候~看著每一位顧客,彼此分享著手中那份香香雞的美味,回憶起舊時,放學的孩子們,總會在補習前買份香香雞,看著學生長大、遠赴外地唸書、工作,甚至在下次回程,已經結婚生子。 [2]

嚕呷嚕刷嘴的炸雞皮是許多人紓壓必備小點!看好近日持續延燒的雞皮話題潛力,繼光香香雞即日起全台38間門市推出酥脆可口的「雞皮小仙貝」,同時加碼推出一咬就爆漿的人氣「金沙芋泥球」。[3]

台灣鹹酥雞海外飄香,旗下有「繼光香香雞」等品牌的香繼光集團在全球展店已逾300家,今年將加速新南向布局,年底前進軍越南和菲律賓,明年也擴大美、加布局,未來力拚上市櫃掛牌。[4]

台灣人對「炸雞」情有獨鍾,除了有速食業龍頭麥當勞,還有多家連鎖鹹酥雞店。近日就有鄉民在《批踢踢實業坊》以「繼光香香雞跟頂呱呱炸雞,誰比較優?」為題,在內容寫道:「繼光香香雞台中起家,全省有不少分店,口味品質都不錯,價錢小貴」並詢問網友,以這種先醃後炸的台式炸雞,口味和價格來說,繼光香香雞和頂呱呱哪個比較好?[5]

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知名老牌炸物店「繼光香香雞」,在台灣擁有多家分店,店面門口更是常常大排長龍。不過就有網友指出,好幾十年前繼光香香雞還門口羅雀,沒想到現在卻紅到國外,讓人相當疑惑為何還是有那麼多人去消費呢?對此,就有內行人跳出來曝光排隊盛況的內幕。[6]

10年前繼光香香雞客人很少,店面看起來破舊不堪,10年後不但擁有多家分店,人潮也越來越多。他不解為何繼光香香雞能屹立不搖,儼然成為潮牌。有網友回應,店面乾淨又舒服,炸油也經常更換,消費者當然願意買單;但也有網友覺得份量小又貴,不如吃別家路邊攤。[7]

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