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紫甘藍意式焗飯

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媽媽說農曆十五要吃素，於是在準備晚餐的時候，就從冰箱找來昨天從超市買的紫甘藍，

來一場好玩又好吃的fusion簡餐！anyway，

紫甘藍好有豐富的維他命和花青素，多吃還能增強抵抗力喔

食材

紫甘藍 1個, 米飯 1碗, 芝士碎 隨意, 鹽 3克,

黑椒粒 隨意, 意式什草 隨意, 橄欖油 隨意,

步驟

準備一個紫甘藍，對半切開後，洗乾淨。一半用手撕碎葉片，放入平底鍋後加入橄欖油和少許鹽、意式什草、黑椒粒清炒！

另外50%的紫甘藍呢，洗乾淨後放入料理機打成泥。

準備好一碗飯（飯可以是冷飯，反正稍微用微波爐加熱一下就好），把飯和剛剛清炒好的紫甘藍一起倒進烤盤，再混合在一起。

降用料理機打成泥的紫甘藍，倒進平底鍋，加入少許橄欖油、鹽、黑椒粒和意式什草，以及適量水，加熱到煮沸成醬汁。

把剛剛煮過紫甘藍泥醬汁，淋到剛剛放了飯和紫甘藍的烤盤，當做鋪面。

拿出芝士碎，灑在紫甘藍醬汁上。

把烤盤放進烤箱中層，以上下管180攝氏度，來烤20分鐘。