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素炒豇豆

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素炒鮮豇豆是一個常見的家常菜，其製作簡單，且色澤翠綠,鮮咸爽口，是個不錯的下飯菜。主要材料有豇豆250克，醬油2湯匙，醋1湯匙，糖半茶匙，鹽、味精適量。

主要食材

豇豆、醬油

目錄

素炒豇豆

【菜名】 素炒鮮豇豆

素炒豇豆

【所屬菜系】 浙江菜　　

【特點】 色澤翠綠,鮮咸爽口.　　

【原料】　　豇豆250克，醬油2湯匙，醋1湯匙，糖半茶匙，鹽、味精適量。　　

【製作過程】　　

1、將豇豆洗淨，切成3厘米左右的段待用。

2、炒鍋上火，加油燒熱，放入豇豆翻炒到熟。

3、隨即倒入醬油、醋、鹽，待開鍋後，改用小火，並不斷用鏟子翻動豇豆，至豇豆熟透時，撒入白糖和味精，翻炒均勻即可。