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素炒豇豆 |
素炒鮮豇豆是一個常見的家常菜,其製作簡單,且色澤翠綠,鮮咸爽口,是個不錯的下飯菜。主要材料有豇豆250克,醬油2湯匙,醋1湯匙,糖半茶匙,鹽、味精適量。
主要食材
豇豆、醬油
目錄
素炒豇豆
【菜名】 素炒鮮豇豆
素炒豇豆[1]
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 色澤翠綠,鮮咸爽口.
【原料】 豇豆250克,醬油2湯匙,醋1湯匙,糖半茶匙,鹽、味精適量。
【製作過程】
1、將豇豆洗淨,切成3厘米左右的段待用。
2、炒鍋上火,加油燒熱,放入豇豆翻炒到熟。
3、隨即倒入醬油、醋、鹽,待開鍋後,改用小火,並不斷用鏟子翻動豇豆,至豇豆熟透時,撒入白糖和味精,翻炒均勻即可。