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素炒藕條

湖北的藕口感較脆，而且帶有一股清甜的味道，不管是素炒還是燉湯，味道都不錯，最最喜歡的是湖北的鹵藕，每次回婆家都吃不夠。

還好入住的賓館一樓就是武商量販，臨走前一天跑到超市里去挑了幾節藕前了回來，同事們看到一個個的都笑話我說，咋北方不缺這個

大老遠的帶這個你不嫌累呀？嘿嘿，那你們就不懂了，俺這個在北方還真吃不到，不信，你們都特意嘗嘗就明白了，

於是這幾天鹵藕就成了大家每天必吃的宵夜，而且每頓飯菜中只要有藕，大家都必吃!

藕2節、色拉油、食鹽、醬油、蒜、干辣椒、水、小蔥

中文名素炒藕條

主要原料藕條

是否含防腐劑否

副作用無

藕2節、色拉油、食鹽、醬油、蒜、干辣椒、水、小蔥

1、藕泡清水中，去掉污泥後去皮洗淨切豎條備用　2、蒜切末、蔥白和蔥葉分別要段備用，辣椒切小段

3、燒開鍋清水，將藕條放入焯一分鐘後過涼水瀝乾水份備用

4、熱油爆香蒜末和蔥白，下入藕條同炒

5、加入少許紅燒醬油翻炒至均勻上色

6、最後加入鹽和蔥段、紅椒翻炒均勻即可出鍋

營養豐富。