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素炒雜菇 圖片來自豆果美食網

素炒雜菇 不想吃肉的可以試試這道家常菜.各種菌菇精心搭配.口感鮮嫩.香氣十足.素炒竟然做的比肉還好吃.在家做簡單易學.味美鮮香.做法簡單還下飯.很有食慾.喜歡的試試吧～

素炒雜菇的用料

• 鮮香菇6朵
• 海鮮菇100克
• 小平菇100克
• 青辣椒半個
• 紅辣椒半個
• 大蒜頭2瓣
• 食用油1勺
• 精鹽1勺
• 生抽1勺
• 白糖半勺
• 雞精適量

素炒雜菇的做法

2. 把食材準備好.香菇去蒂洗淨切片.海鮮菇剪去尾部洗淨切段.小平菇也清洗乾淨.蒜切片.青紅椒切小塊備用
4. 鍋中水燒開.放入一勺鹽.倒入切好的什菇焯水去除草酸和雜質.撈出過冷水後瀝乾水份.
6. 起鍋熱油.下入蒜片爆出香味然後再下入青紅椒塊翻炒片刻.接着倒入焯過水的雜菇翻炒均勻
8. 下入一勺生抽.一勺鹽.少許白糖和雞精調味.大火翻炒均勻.撒上蔥花出鍋裝盤即可.
10. 一道做法簡單還超級下飯的素炒雜菇就做好了.分分鐘光盤.大人小孩都愛吃.