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素小炒

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素小炒是一道美食，製作材料有荷蘭豆、黑木耳、胡蘿蔔、山藥等。

中文名

素小炒英文名Vegetarian dishes

主要食材

荷蘭豆，黑木耳，胡蘿蔔，山藥

輔 料

醋，鹽

目錄

食材明細

製作步驟

主料： 荷蘭豆100克 胡蘿蔔1根 山藥1根 泡發好的黑木耳10朵

配料： 蒜適量 花椒粒8粒

輔料： 鹽適量 醋適量

山藥去皮、洗淨、用模具壓成花形。

胡蘿蔔同樣壓成花形。

荷蘭豆洗好兩側去筋。

起鍋做油，油熱後放入花椒粒，炸好後撈出。

放入蒜片爆香。

蔬菜依次放入，先放胡蘿蔔和荷蘭豆翻炒一會兒後放山藥。最後放入鹽和醋調味。

清清爽爽的一盤菜！