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糯米砂漿
中國科學家張冰劍和同事研究發現，古代中國的建築工人通過將糯米湯與標準砂漿混合，發明了超強度的「糯米砂漿」。糯米砂漿是現存修復古代建築的最好材料。科學家稱，萬里長城千年不倒得益於這種建築材料。[1]
糯米砂漿牢固的原因
科學家們在中國長城（明長城）的城牆黏合物中發現了糯米的成分，糯米砂漿被認為是長城的主要黏合材料，而這種強度很大的黏合材料也被認為是萬里長城千年不倒的原因。
在中國古代，糯米砂漿一般用於建造陵墓，寶塔，城牆等大型建築物中，其中一些建築存在。有些古建築物非常堅固，甚至現代推土機都難以推倒，還能承受強度很大的地震。最新研究發現了一種名為支鏈澱粉的「秘密原料」，似乎是賦予糯米砂漿傳奇性強度的主要原因。支鏈澱粉是發現於稻米和其他含澱粉食物中的一種多糖物或複雜的碳水化合物。
科學家表示：「分析研究表明，古代砌築砂漿是一種特殊的有機與無機合成材料。無機成分是碳酸鈣，有機成分則是支鏈澱粉。支鏈澱粉來自於添加至砂漿中的糯米湯。此外，我們發現，砂漿中的支鏈澱粉起到了抑制劑的作用：一方面控制硫酸鈣晶體的增長，另一方面生成緊密的微觀結構，而後者應該是令這種有機與無機砂漿強度如此之大的原因。」
為了確定糯米能否有助於建築物修復，研究人員準備了摻入糯米數量不同的石灰砂漿，對比傳統石灰砂漿測試了它們的性能。兩種砂漿的測試結果表明，摻入糯米湯的石灰砂漿的物理特性更穩定，機械強度更大，兼容性更強，這些特點令其成為修復古代石造建築的合適材料。
成分
古代人用糯米熬成湯然後再混合沙土、石灰等材料，就可以製造出極強的黏合劑。即超強度的「糯米砂漿」。糯米砂漿是現存修復古代建築的最好材料，也被認為是歷史上最偉大的技術創新之一。[2]
應用
結合糯米的超強黏性，很多企業都把糯米作為產品原材料，增強產品的物理性能，像糯米圖就利用糯米澱粉的超強粘合性，研發出了糯米塗料。
全球著名研發機構——德國瓦克實驗室繼承中國千年長城「糯米砂漿」技術，以糯米、玉米、土豆等植物為原料，與中科院、德國瓦克實驗室合作，應用德國現代生物科技，歷史8年，研製出高科技、原生態、新型內牆乾粉裝飾植物塗料。
糯米圖-糯米植物塗料產品不含甲醛和VOC等有害健康的揮發性化學物質，刷塗過程，及刷塗完成後，空氣無異味，不會污染室內空氣。[3]
評價
- 糯米砂漿可能是世界上第一種使用有機和無機原料製成的複合砂漿。
- 糯米砂漿比純石灰砂漿的強度更大、更具耐水性。
- 糯米砂漿是現存修復古代建築的最好材料。
- 糯米砂漿被認為是歷史上最偉大的技術創新之一。
發展前景
糯米砂漿是中國古代勞動人民發明的一種特殊有機一無機建築膠凝材料，在中國有着廣泛的應用，如太和鎮古城、開平碉樓、閩西南部土圍樓等古建築，均採用糯米砂漿作為膠凝材料，依然牢固如初。研究表明，糯米砂漿有着耐久性好、自身強度和黏結強度高、韌性強、防滲性好等特點，在中國古建築修復中有着巨大的應用前景。 [4]