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糖醋橘瓣藕片

來自網絡的圖片

以藕片、菊瓣為主料的食品

糖醋橘瓣藕片是一道美食，由藕片、菊瓣等原料製成。

基本信息

中文名糖醋橘瓣藕片主要原料藕片，橘瓣是否含防腐劑否適宜人群老少皆宜

菜系：地方菜

特色：清熱、涼血、滋潤、補血的功效

原料： 藕中段1—2段、糖蜜橘子瓣2小罐、酸梅6粒、甘草3片、獼猴桃1個、櫻桃少許、開水1杯、白醋1/4 杯、細砂糖1/4杯

製作

1. 藕去皮，洗淨、切薄片；獼猴桃去皮，切片備用。

2. 酸梅、甘草放入大碗中，加入A料浸泡至出味，撈出酸梅及甘草，加入B料調勻，再放入藕片浸泡至軟且完全入味。

3. 每片藕片包入1片橘子瓣，捲成喇叭花形狀，成環狀依序排入盤中，中央及盤邊分別放上櫻桃及獼猴桃裝飾即可。

提醒

這道菜有生津止渴、涼血止血的功效，還可以理氣去瘀、潤肺止咳，也很適合容易口舌乾渴的人食用。