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糖薑片採用地產優質鮮嫩大姜為主要原料，配以白砂糖、食鹽、天然香精等，經科學配方精製加工而成，具有提神醒腦、祛寒發汗、開胃生津等功能，老幼皆宜，是宴請賓朋、居家、旅遊之必備佳品。
營養價值
乾薑味辛，性熱；歸脾、胃、心、肺經；芳辣竄散，降中有升，走而能守；特色谷
具有溫中散寒，回陽通脈，漸肺化飲的功效；
主治脘腹冷痛，嘔吐瀉痢，胸痹心痛，亡陽厥逆，寒濕痹痛，寒飲喘咳。
產品特點
糖薑片乃用鮮姜拌白糖曬制而成，其狀潔白清亮，晶瑩剔透，其味辛辣、甘甜。[1]
服用宜忌
1、糖薑片適宜夏天吃，每天早晨和中午都可以吃薑，但晚上不要吃薑。大眾養生網
2、糖薑片具有提神醒腦、祛寒發汗、開胃生津等功能，老幼皆宜，是宴請賓朋、居家、旅遊之必備佳品。
3、特別胃痛胃寒的人吃了可以止痛祛寒暖胃，有疏絡通經，活血化瘀之效。但是吃糖薑片要特別注意時間，早上吃薑對身體有好處，但是晚上吃薑對身體特別不好，晚上最好不要吃。吃薑也不宜太多，不然容易上火。
'1-首先需要知道，姜是一種食物，也是一種中藥，是一種行氣、解表、棄寒、活血的中藥;這種藥沒有毒性， 糖是人體的一種能量;
2-糖薑片吃多了也不利，主要有：
(1)直接作用：姜對舌苔味蕾的刺激，導致味覺不敏感，如果過量可能導致食物沒有味道，對胃腸也有刺激作用，有胃炎的人，會出現明顯的灼熱感腸蠕動，有腸胃炎的有可能出現腹痛;
(2)藥理作用：對於體質偏燥熱的人，會出現口腔潰瘍、胃酸過多，脾氣偏大、口乾舌燥、睡眠不好、大便乾燥等，同時糖也是人體的能量，過多吃後，血糖增加，導致食慾下降，如果長期(即超過幾年甚至10年，而且大量)將可能導致血糖升高。3-但冬天、少量食用是對人體有好處的，糖尿病患者需要慎用 。[2]
糖薑片的做法
1.嫩薑準備好
2.洗淨切掉嫩芽
3.切成2～3毫米的薄片
4.切好薑片用清水浸泡減少辣味，（我泡了兩個小時左右，中途多換幾次水減少辣味）
5.撈出瀝乾水份備用
6.把薑片倒入鍋內放入白糖、清水大約一小杯
7.攪拌均勻
8.煮至薑片呈少許透明色
9.一直煮到粘稠
10.煮至如圖這樣就可以關火啦，利用餘溫不停翻炒
11.快速翻炒降溫直至有反沙出現為止，等完全放涼後放入密封容器保存
12.甜甜辣辣的[3]
自製糖薑片的做法二
1.買回來的子姜，切去尖芽，洗乾淨
2.準備一盤清水，子姜切成3毫米左右的薄片
3.切好的薑片直接泡到水裡。泡3、4個小時途中多次換水減少姜的辣味
4.稍微瀝乾水分
5.薑片倒入鍋里，加入200克清水，450克白砂糖
6.用筷子攪拌均勻
7.坐鍋點火中火燒開，轉小火
8.熬製糖姜水充滿小細泡，薑片變得略透明。用筷子沾少許糖漿，用手摸一下可以拉絲即可
9.準備一個乾淨的不粘鍋，用筷子撈起薑片
10.小火加熱2分鐘左右，不停的攪拌
11.直到鍋底出現白色的糖漿，關火，利用餘溫不停的翻炒
12.鍋里會迅速出現反沙想象，快速翻炒讓薑片降溫； 自製的糖薑片，吃起來，辣度剛好，徹底放涼後密封保存[4]
烹飪技巧
1.熬製糖姜水充滿小細泡，薑片變得略透明。用筷子沾少許糖漿，用手摸一下可以拉絲即可；
2.小火加熱2分鐘左右，不停的攪拌，直到鍋底出現白色的糖漿，關火，利用餘溫不停的翻炒；
3.鍋里會迅速出現反沙想象，快速翻炒讓薑片降溫即可；
4.剩下的薑糖漿用乾淨的容器密封，每天早上泡溫開水喝很棒的。