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粟芽
圖片來自中國醫藥信息查詢平台

粟芽,中藥名。為粟的發芽穎果。將粟谷入水中浸透,撈出置筐內,上蓋稻草,每日灑水4~5次,保持濕潤,至芽長2~3毫米許,取出曬乾。具有健脾;消食的功效。主食積脹滿;不思飲食[1]

基本信息

中文名稱:粟芽
漢語拼音:Sù Yá
別名:檗米、粟檗、谷芽
性味歸經:味苦,性溫。歸胃、脾經
毒性:無毒
功能:健脾;消食
主治:食積脹滿;不思飲食

藥理簡介

各種名稱

中文名:粟芽

拼音名:Sù Yá

別名: 檗米、粟檗、谷芽

英文名: Millet sprout

拉丁植物動物礦物名:1.Setaria italica (L.) Beauv. [Panicum italicum L.]2.Setaria italica (L.) Beauv.var.germanica(Mill.)Schred

出處

出自《本草綱目》。

  • 1.《本草衍義》:檗米,此則粟檗也。今穀神散中用之,性又溫於大麥檗。
  • 2.《綱目》:《名醫別錄》止雲檗米,不雲粟作也。蘇恭言凡谷皆可生者是矣。有粟、黍、谷、麥、豆諸,皆水浸脹,候生芽暴干去須,取其中米,炒研面用,其功皆主消導。

來源

藥材基源:為禾本科植物粱的發芽穎果。

生境分布

我國南北各地均有栽培。

原形態

  • 1.,一年生栽培作物,鬚根粗大。稈粗裝,直立,高0.1-1m。葉鞘松裹莖稈,密具疣毛或無毛,先以近邊緣及葉片接處的背面為密,邊緣密具纖毛;葉舌為1圈纖毛;呀片長披針形或線狀披針形,長10-45cm,寬5-33mm,先端尖,基部鈍圓,上面粗糙,下面稍光滑。圓錐花序呈圓柱狀或近紡錘狀,通常下垂,基部多少有間斷,長10-40cm,寬1-5cm,常因品種的不同而變異主軸密被柔毛,剛毛顯着長於或稍長於小穗,黃色,褐色或紫色;小穗橢圓形或近圓球形,長2-3mm,黃色,褐色或紫色;第1穎長為小穗的1/3-1/2,具3脈,第2穎稍短於或長為小穗的3/4,先端鈍,具5-9脈;第1外稃與小穗等長,具5-7脈,基內稃薄紙質,披針形,長為其2/3,第2外稃等長於第1外稃,卵圓形或圓球形,質堅硬,平滑或具細點狀皺紋,成熟後,自第1外稃基部和穎分離脫落;鱗被先端不平,呈微波狀;花柱基部分離。花、果期夏、秋季。
  • 2.,本變種的主要特徵在於:植物體細弱矮小,高20-70cm。圓錐花序呈圓柱形,緊密,長6-12cm,寬5-10mm;小穗卵形或卵狀披針形,長2-2.5mm,黃色,剛毛長約小穗的1-3倍,小枝不延伸。

性狀

性狀鑑別

本品呈細小球形,直徑約1mm,表面淡黃色,為殼狀的外稃與內稃包圍,多數已裂出,露出初生根。去外殼後可見淡黃色的果實,光滑,基部有黃褐色的胚,質堅斷麵粉質。氣無,味微甜。

化學成分

本品穎果含15.9%蛋白質,63%-70%碳水化合物。基中游離糖0.46%-0.69%,澱粉56.0%-61.0%,纖維素0.70%-1.08%戊聚糖5.50%-7.20%。70%乙醇提取物中含木糖(xylose)1.5%-4.3%,果糖(fructose)8.6%-15%,葡萄糖(glucose)9.9%-15%,蔗糖(sucrose)31%-35%,麥芽糖(maltose)9%-11.0%,棉子糖(raffinose)8.6%-12%,麥芽三糖(maltotriose)5%-6.1%及高級低聚糖5%-9%。水溶部分中主要含阿拉伯糖(arabinose),木糖(xylose),還含少量甘露糖(mannose),半乳糖(galactose)和葡萄糖(glucose)。另外,本品芽和穎果中還含氫氰酸(prussic acid)。

炮製

將粟谷入水中浸透,撈出置筐內,上蓋稻草,每日灑水4-5次,保持濕潤,至芽長2-3mm許,取出曬乾。炒粟芽:取粟芽置鍋內以文火炒至黃色為度。取出放涼。亦有炒至焦黃色者。

歸經

脾;胃經

性味

味苦;性微溫

功能主治

健脾;消食。主食積脹滿;不思飲食

用法用量

內服:煎湯10-15g;或研末入丸、散。

各家論述

  • 1.《別錄》:寒中,下氣,除熱。
  • 2.《日華子本草》:除煩,消宿食,開胃。
  • 3.《綱目》:消導米麵諸果實積。
  • 4.《山西中藥志》:健脾,消食。治食滯脹滿,食慾不佳。[2]

摘錄

中華本草

參考資料

  1. 粟芽中國醫藥信息查詢平台
  2. 粟芽中醫世家