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粘玉米面夾糕

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

將玉米面白糖倒入盆里,將水倒入,

將玉米面攪拌均勻,將麵粉用酵母水調成團醒發60分鐘,

將醒發好的面揉光滑,將面揪成許多小劑子,

將劑子擀成圓形的皮,將調好玉米面放入皮內,

將包起來捏出花型,打開鍋蓋稍涼一會即可拿出食用,

中文名粘玉米面夾糕

主要原料粘玉米面，麵粉

輔 料白糖、水、酵母

廚 具鍋

製作步驟

1 將玉米面白糖倒入盆里

2 將水倒入

3 將玉米面攪拌均勻

4 將麵粉用酵母水調成團醒發60分鐘

5 將醒發好的面揉光滑

6 將面揪成許多小劑子

7 將劑子擀成圓形的皮

8 將調好玉米面放入皮內

9 將包起來捏出花型

10 打開鍋蓋稍涼一會即可拿出食用

小貼士

用粘玉米面做夾糕千萬不要用熱水攪拌，用熱水攪拌玉米面會變成紅色的了。

買回來的粘玉米面要放在冰箱裡，什麼時候想用隨時可以拿出來用，要是不放在冰箱裡也會變色的。