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米湯火鍋

原圖鏈接來自百度的圖片

米湯火鍋是以大米漿為原料，製作簡單的一道火鍋。

簡介

1.大米浸泡一晚，放入榨汁機。2.磨成米漿。3.配菜。4.加胡椒、薑片，煮開。需不斷攪動，不然會粘底。5.陸續放入配菜即可。

評價

大米100g，肥牛片一盒，豆苗200g，白蘿蔔200g。步驟：1.將魚肚檔，切成薄片後，排入盤中備用。2.玉米筍切成細末，香菇泡軟並切片、青江菜洗乾淨，再把冬粉用水泡軟，備用。3.將玉米筍及高湯、鹽、香菇精、米酒、豬油加入鍋中一起煮滾，做為火鍋的湯底。4.食用前，再於作法3的火鍋湯底里加入魚片、香菇、青江菜及冬粉，煮熟後即可。