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竹葉青
中文名稱： 竹葉青茶
界： 植物界 門： 被子植物門Angiospermae 綱： 雙子葉植物綱Dicotyledoneae 亞綱： 五椏果亞綱Dilleniidae 目： 杜鵑花目Ericales 科： 山茶科Theaceae 屬： 茶屬Camellia L. 種： 茶 分布區域： 四川省峨眉山一帶 所屬類別： 綠茶，飲品， 茶的介紹： 竹葉青茶只在清明節前採摘，只選茶芽，採摘的新葉經過殺青，揉捻，烘焙等工藝製作而成。分為品味、靜心和論道三個等級。 茶史： 竹葉青茶與佛家、道教的淵源甚長。茶之興盛，隨世而進。西漢末年，佛教傳入中國。因為長時間的坐禪容易使僧徒們疲倦、困頓，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲勞等功效，因此成為最理想的飲料。
峨眉山產茶，歷史悠久。唐朝李善所著的《文選注》中記載:"峨眉多藥草，茶尤好，異於天下。今黑水寺(後改名萬年寺)後絕頂產一種茶，味佳，而色二年白，一年綠，間出有常。"
宋代，峨眉山茶葉更是有名，大文豪蘇東坡、詩人陸游都曾有詩稱讚竹葉青。
1964年4月20日，陳毅定名。 自然地理： 竹葉青茶產於四川省峨眉山，海拔600-1500米的高山茶園。峨眉山是世界雙遺產地，地處北緯30度，有着8.5億年地質生長史，終年雲霧繚繞，是世界公認的黃金產茶帶。
四川是世界茶文化的發源地，峨眉山一帶是中國很早種植茶葉的地區。
品質特徵： 竹葉青茶外形扁平光滑、挺直秀麗，勻整、勻淨，干茶色澤嫩綠油潤;香氣嫩栗香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底完整、黃綠明亮。
價值功效： 竹葉青茶可以解渴消暑，解毒利尿。去火，其味清香可口， 其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，內含皂苷、糖及維生素A、C，具有生津止渴、消熱解毒、化痰、消炎、利尿通便。長飲此茶可排毒，使皮膚光滑，美白祛黃褐斑之功效。