秘笈(張強)檢視原始碼討論檢視歷史
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《秘笈》是中國當代作家張強寫的散文。
作品欣賞
秘笈
村子大人口多，因此賣豆腐的也多。為了好記認，就在豆腐前面冠以他家的姓氏，所以就有了張豆腐、李豆腐、王豆腐、丁豆腐、陳豆腐這樣的稱謂。五家賣豆腐的，數着張豆腐賣得快、賣的多。人家賣一個（60斤）豆腐，他就能賣兩個；趕上逢年過節，人家賣兩個，他就能賣4至5個。這就引起了同行的嫉妒。特意買他的豆腐品嘗、研究，感覺和自己的豆腐也差不多，都是河東井水做的滷水豆腐。
村子東邊有一條小河。河西的水是苦水，適合灌溉田地，澆菜種園；河東的水是甜水，適合飲用，做豆腐。用河西的水做豆腐，每斤黃豆只能出二斤半豆腐；用河東的水做豆腐，每斤黃豆能出三斤豆腐。河東的水做豆腐不但出的豆腐多，還好吃耐燉，越燉越好吃。這樣的常識，賣豆腐的人家都知道，因此做豆腐都用河東的水，這是毫無疑問的。張豆腐賣得快，他有什麼秘笈呢？
李豆腐為了得到張豆腐做豆腐的秘笈，特意買了一隻白條雞，一瓶龍泉白酒，來到張豆腐家。他將雞和酒往桌上一撩套着近乎說：「二哥，咱兄弟兩個不錯，早就想找你喝一壺，今天咱兄弟兩個來個雞燉豆腐，幹了這一瓶！」
不用說明，張豆腐就知道李豆腐的來意，因為別人也這樣套過近乎。他佯裝不知，趕緊把泡好的豆子，磨成豆漿，然後熬製豆漿、裝包、滲水，按部就班的，把整個做豆腐的程序嚴格的當着李豆腐的面做了一遍。李豆腐從頭至尾看得很認真、很仔細，生怕漏掉了哪一個環節。做完以後，張豆腐就剁雞，劈木柴，然後就用木柴燉雞，快燉熟的時候，又加上一塊剛做好的豆腐，李豆腐在一邊幫着，兩個人忙了半天，這才坐下來喝酒。
李豆腐吃着剛做出來的豆腐，傻不愣登的撓着頭皮想，給我做的也沒什麼兩樣啊？他為什麼賣得快呢？最後他也沒解開這個謎。日子依舊按照老樣子過，別人一天賣一個豆腐，張豆腐就賣兩個，誰也沒有改變這個現實。
一天賣一個豆腐，掙得少，一個人轉不動，兩個人怠工。夫妻兩個就得有一個出去打工掙錢，否則的話，就養不住家。出去還不能遠了，遠了就不能顧家做豆腐。張豆腐賣兩個豆腐就行了，夫妻兩個都在家忙活豆腐，誰也不用出去打工掙錢。張豆腐就是靠買豆腐供起來兩個大學生。還蓋起了一處新宅院。大家都羨慕他。
日出日落，歲月荏苒。轉眼幾年過去了，張豆腐老了，他的兒子接他夫妻兩個去城裡養老，不讓他們在家賣豆腐了。臨走的時候，李豆腐特意過來送行。臨上車的時候，李豆腐湊近張豆腐的耳朵問：「二哥，你往後不賣豆腐了，把你的賣得快的秘笈給我說說吧，誰叫咱兄弟兩個好來。」張豆腐一聽就笑了，他說：「哎呀，兄弟，我的秘笈就是——薄利多銷。你們每斤豆腐賣兩元一的時候，我就賣兩元；你們每斤豆腐賣兩元二的時候，我就賣兩元一，每斤豆腐總比你們少賣一個零！」少賣一個零，自己一點也不吃虧，賣的多了就找回來了。李豆腐說：「二哥，就這麼簡單啊？」張豆腐依然笑着說：「就這麼簡單。」李豆腐把撓着頭皮的右手放下來，呆呆的愣在那裡，似乎這才恍然大悟。
這正是：
買賣雖然爭分毫，
讓利銷售是妙招。
盈虧何在一個零，
賣得多了就發財！[1]
作者簡介
張強，平陰縣安城鎮退休教師，中共黨員。