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福建餃子

福建省地域是有很多種多樣特色小吃的，各種各樣的特色小吃，針對我們而言全是非常的吸引人，福建省地域的水餃和我們在東北地區吃的水餃是不一樣的，

但也較為如出一轍，只不過她們包出去的模樣較為漂亮罷了，並且水餃餡的配法統統能夠，依據本人的口感調配，那麼福建省餃子包法是什麼呢?

中文名福建餃子

主要食材韭菜，五花肉

分類餃子

韭菜一斤，五花肉半斤，雞蛋一個，薑蓉適量，鹽適量，玉米 2個，大骨半斤，胡蘿蔔一條，

五花肉剁成肉餅，韭菜切碎，放入薑蓉和一個雞蛋以及少許鹽，拌勻後做韭菜餡的餃子備用。玉米粒切碎和肉餅拌勻做玉米餡的餃子備用。

包水餃的時候就開始煲湯了，個人喜好，我放入大骨和胡蘿蔔煮了半小時，做水餃的湯底，最後開始煮。

煮餃子要用旺火，蓋鍋煮皮，開鍋煮餡。頭遍開鍋以後，點三次冷水，再開鍋餃子就熟了，不粘破，才好吃。

開吃的時候根據個人口味粘點陳醋、醬油、辣椒等調理都很美味！^[1]