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石蓮子又稱甜石蓮，為蓮的老熟果實，廣布於我國南北各地。
廣布於南北各地。
石蓮子【歸經】脾;胃;心;肺經
【功效】清濕熱;開胃迸食;清心寧神;澀精止泄
【科屬分類】睡蓮科
【主治】噤口痢;嘔吐不食;心煩失眠;遺精;尿濁;帶下
【用藥禁忌】虛寒久痢禁服。
入藥
【炮製方法】
1.石蓮子 取原藥材，除去雜質，洗淨，乾燥。
2.石蓮肉《聖惠方》:"去殼，微炒"、"炒令黃。
"《產育寶慶集》:"炒令熟。"《本事方》:"去心。"《普濟方》:"捶碎和殼用"。
現行，取淨石蓮子，砸開，去殼及心 。
基本信息
| 中文學名 | 石蓮子 | 拉丁學名 | Nelumbo nucifera Gaerth | 別稱 | 甜石蓮 | 作用 | 可入藥，可食用。 |
| 界 | 植物界 | 科 | 睡蓮 | 屬 | 蓮 | 分布區域 | 中國 |
| 拼音 | shi lian zi | 藥名 | 蓮子.石蓮肉,又名蓮子肉 | 藥名別稱 | 甜石蓮、殼蓮子、帶皮蓮子。 |
生藥材鑑定
性狀鑑別 果實卵圓狀橢圓形，兩端略尖，長1.5-2cm，直徑0.8-1.3cm。
表面灰棕色至黑棕色，平滑，有白色霜粉，先端有圓孔狀柱跡或有殘留柱基，基部有果柄痕。
質堅硬，不易破開，破開後內有1顆種子，卵形，種皮黃棕或紅棕色，不易剝離，子葉2枚，淡黃白色，粉性，中心有一暗綠色的蓮子心。
氣微，味微甘，胚芽苦。[1]
【性味】甘;澀;微苦;寒
【藥材基源】為睡蓮科植物蓮NelumbonuciferaGaertn.老熟的果實。
【用法用量】內服:煎湯，9-12克。清濕熱生用，清心寧神連心用。
【出處】《中華本草》
植物形態
蓮，多年生水生草本。根莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔洞，外生須狀不定根。
節上生葉，露出水面;葉柄着生於葉背中央，粗壯，圓柱形，多刺;葉片圓形，直徑25-90cm，全緣或稍呈波狀，上麵粉綠色，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝。
花單生於花梗頂端，花梗與葉柄等長或稍長，也散生小刺 。
花直徑10-20cm，芳香，紅色、粉紅色或白色 。
花瓣橢圓形或倒卵形，長5-10cm，寬3-5cm;雄蕊多數，花葯條形，花絲細長，着生於托之一 。
心皮多數埋藏於膨大的花托內，子房橢圓形，花柱極短。
花後結"蓮蓬"，倒錐形，直徑5-10cm，有小孔20-30個，每孔內含果實1枚 。
堅果橢圓形或卵形，長1.5-2.5cm，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色。
種子卵形，或橢圓形，長1.2-1.7cm，種皮紅色或白色。花期6-8月，果期8-10月。
生長環境
生於水澤、池塘、湖沼或水田內，野生或栽培。
採摘儲藏
10月間當蓮子成熟時，割下蓮蓬，取出果實曬乾，或干修整池塘時拾取落於淤泥中之蓮實，洗淨曬乾即得。
功效
清濕熱藥;開胃迸食藥;清心寧神藥;澀精止泄藥
食用
材料:石蓮子60克，牛奶200毫升，白糖適量。
功效:健脾益胃，補虛養神，適用於心煩目眩等症者。
做法
1. 將石蓮子去硬殼，磨成粉，加少量清水調成糊狀。
2. 將牛奶和白糖人鍋煮。
3. 牛奶煮沸時慢慢將蓮子糊倒人，混和均勻，煮熟即可。
性味:石蓮子 性涼味甘，可清熱化痰、生津養胃;牛奶性平味甘，能補虛損、益肺胃。
營養評價:含有人體所必需的各種氨基酸、多種維生素以及鈣、磷等礦物質。