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睢寧縣是江蘇省徐州市下轄縣,名字由水系睢水取「睢水安寧」之意而得來。位於江蘇省西北部,徐州市東南部,是徐州「一城兩翼」中的重要一翼。西北部與東部分別與徐州市銅山區和宿遷市宿城區、宿豫區接壤,北部與邳州市毗鄰,南部與西部分別和安徽省泗縣、靈璧縣相連。睢寧縣有兩個省級開發區:江蘇睢寧經濟開發區、徐州空港經濟開發區;四大工業園區:寧江工業園、八里金屬機電產業園、現代農業示範區、桃嵐化工園。

徐州觀音國際機場位於睢寧縣觀音鎮,徐宿淮鹽城際鐵路穿過睢寧並設有兩個高鐵站:睢寧站和觀音機場站,這將使睢寧縣步入高鐵時代。

睢寧縣有水月禪寺白塘河濕地公園房灣濕地公園睢寧公園岠山風景區等旅遊景點。

睢寧縣是國家知識產權強縣工程試點縣(區)。2018年,睢寧縣位居全國投資潛力百強縣市第76位、全國科技創新百強縣市第86位。2020年1月22日,被住房和城鄉建設部命名為國家園林縣城。[1]

歷史沿革

新石器時代睢寧縣已有先民在此勞作、生息、繁衍。

商、周時期,縣境北屬下邳國,南屬取慮國。

秦時,南為取慮縣,北為下邳縣,隸屬青州;

漢時建睢陵縣,與取慮縣、下邳縣並存(歷東漢、三國、晉);

南北朝時,取慮縣併入睢陵縣;

隋時,睢陵縣制撤消,縣境北入下邳,南入泗州;

金興定二年(1218年)始置睢寧縣,屬南京路泗州。建縣距今792載,隸屬迭有變更,縣名稱未變。

元朝,縣境以睢城鎮為中心,東到沙集、凌城,南至邱集,西南到李集,西至桃園、卓海、高樓、大王廟(卓海、高樓、大王廟於1950年劃入安徽靈璧縣),北部在現黃河故道以南地區,東北至皂河(1951年劃入宿遷縣)。

明朝,洪武十四年(1381),邳州南部14個社劃入睢寧縣。

1949年10月後,睢寧縣屬蘇北行署淮陰專員公署管轄;

1953年5月轉歸江蘇省徐州專員公署,同年,原邳睢縣所轄雙溝、張圩、古邳、張集劃入睢寧縣。

1956年後,縣境趨於穩定。縣域東西長約75千米,南北寬約55千米,總面積1773平方千米,

1983年3月實行市管縣體制,睢寧縣隸屬徐州市。

行政區劃

2016年,睢寧轄3個街道和15個鎮:睢城街道、睢河街道、金城街道,李集鎮官山鎮邱集鎮凌城鎮沙集鎮高作鎮梁集鎮魏集鎮古邳鎮姚集鎮雙溝鎮王集鎮嵐山鎮桃園鎮慶安鎮。縣政府位於睢河街道永康路1號。[2]

地理環境

睢寧縣位於江蘇省西北,徐州市東南,地理坐標為北緯33°40′-34°10′,東經117°31′-ll8°10′。縣城距徐州市新城區80公里.東臨宿遷市,西接銅山區,南、西部與安徽泗縣、靈璧縣接壤,北與邳州市毗鄰。縣域東西長約75公里,南北寬約55公里。

地形地貌

睢寧縣地處沂蒙山脈與淮海平原之交,總的地勢是由西北向東南緩緩傾斜,比降率為萬分之一點零八。境內除西北、西、西南部有零星低山殘丘外,其餘均為黃泛沖積平原。古邳鎮的岠山海拔204.7米,是全縣最高處。平原地區的海拔高度平均28.3米,西北最高處海拔37.2米,東南最低處海拔18.5米。境內北部黃河故道橫貫東西,成為縣內南北天然分水脊。全縣土地總面積1769.19平方公里。其中,平原1666平方公里,占總面積的94.2%:丘陵(石山)面積20.4平方公里,約占總面積的1.2%:水域面積83平方公里,占總面積的4.7%。總的地貌可分為黃泛沖積平原和零星低山殘丘兩種類型。

氣候條件

睢寧縣屬中緯度、海陸相和氣候過渡帶,是季風暖溫帶陸地性氣候。在太陽輻射、大氣環流、地貌特徵的綜合作用下,其氣候四季分明。春季溫度回升快,天氣多變;夏季高溫多雨;秋季降溫早;冬季乾冷,雨雪稀少。四季中春、秋季短,冬、夏季長。

睢寧年均氣溫14℃左右,年均降水量922.1毫米,年均日照2393.3小時,無霜期214天。

水系

古代水系

古時,睢寧縣北有泗水、中有睢水,由西向東橫貫睢寧.在灑水的北邊有沂水、武源水兩條主要河流自北向南在下邳(今古邳鎮)附近匯入泗水;在睢水的南邊,有慈水、撞水兩條河流自南向北分別匯入睢水;在睢寧的西南部有一蒲姑破(破即人造湖、水庫)。睢水在下相(今宿遷市)附近匯入泗水。泗水入淮。黃河侵奪測水河道後,泗水河床淤高,睢寧境內水面多有變化,水系紊亂,出路狹小。1855年,黃河改道北移後,睢寧境內河流淤塞短淺,湖盪較多,地形地貌大變。至建國時,睢寧縣變成了三個獨立水系:即古黃河灘地、運河水系、安河水系。

當代水系

新中國建立後,睢寧縣以古黃河灘地、運河水系、安河水系三個獨立水係為基礎進行大規模治理,挖河築堤、建閘建站修庫,實行梯級控制,形成較完整的排灌系統。又多期開挖骨幹工程,串通三個獨立水系後,將睢寧水系融入駱馬湖水系和洪澤湖水系兩個大水系中,提高了防洪、排澇、調水、灌溉等功能。

2002年,在構建寧宿徐高速公路路荃時,變傳統點式取土為線式取土,並加以疏浚開挖,形成睢北河。從此形成東西走向的新龍河、徐沙河、睢北河、古黃河和以南北走向徐洪河為骨幹的「四橫一豎」梯級河網。[3]

自然資源

土地資源

睢寧縣的土壤是1194—1855年黃河泛濫沖積物形成的石灰性土壤。全縣土壤面積2486949畝,其中耕地面積1608494畝,占土壤面積的65%。其中:黃潮土1761359畝,鹽潮土690371畝,山紅土15159畝,山黃土895畝,山淤土16847畝,砂疆黑土2318畝。

礦產資源

睢寧縣地處魯西南構造帶的邊緣,大地構造屬於華北斷塊區的南部。礦產有十餘種,其中有工業價值的有石英岩、水泥灰岩、白雲岩、粘土等礦種,其它如欽鐵礦、礦泉水、花崗岩、磷礦、鹼用岩類等礦產,均為潛在的礦產資源。

交通

概述

睢寧縣距京滬高鐵徐州東站60公里、隴海鐵路50公里。104國道穿城而過,寧宿徐高速公路橫貫東西,與連霍高速、京滬高速、京福高速相連,形成通達中國的高速公路網。淮海經濟區最大的民航機場——徐州觀音國際機場座落在睢寧縣雙溝鎮境內。境內的徐洪河、徐沙河為三級航道,可直通京杭大運河。即將開通運行的徐宿淮鹽城際鐵路過境睢寧,與京滬鐵路相連。睢寧縣公路、鐵路、水運、航空「四位一體」的立體交通網絡基本形成。從境內的觀音機場出發,到香港、深圳、廣州僅2個小時左右,到北京、上海僅1個小時;從境內的高速公路出發,到南京2.5個小時、連雲港國際港口1.5小時。

公路

睢寧縣境內高標準的徐寧(機場)路、104國道、省市縣一級公路縱橫交錯。徐淮高速橫貫東西,徐明高速縱連南北。

鐵路

徐宿淮鹽鐵路已經開通,連接國家交通樞紐徐州,與京滬鐵路、隴海鐵路及京滬高速鐵路相連;途經淮安,與新長鐵路以及在建的宿淮鐵路相交,並經連淮揚鎮鐵路直達蘇南;東接鹽城,經沿海鐵路直達上海,是縱貫長三角腹地江蘇中部、北部的重要幹線通道。徐宿淮鹽鐵路建成後,將大大縮短睢寧到達南京、上海的時間,使睢寧真正意義上融入長三角經濟圈。

睢寧縣境內的高鐵站有睢寧站和觀音機場站,是中國較少具有兩個高鐵站的縣域之一。

航空

徐州觀音國際機場坐落於睢寧縣雙溝鎮,是淮海經濟區內規模最大、設施最先進、等級最高(4E級)的大型國際航空港。航站樓建築面積為2.4萬平方米,可滿足年旅客吞吐量100萬人次,高峰小時客流量800人次的需要。 觀音機場現已開通北京、上海、香港、台北、高雄、深圳、廣州、昆明、海口、成都、大連、太原、廈門、溫州、哈爾濱、曼谷、首爾、大阪等城市的航班,以後還將陸續開通西安、烏魯木齊等航線,隨着機場口岸開放以後, 觀音機場還將開通北美、東南亞、日本、俄羅斯、西歐的國際航線。

水運

睢寧縣內河航道緊連京杭大運河,徐洪河直通洪澤湖。徐洪河33.8公里河道擴挖及堤岸綠化全面竣工,礙航橋改造和千萬噸級港口碼頭建設加快推進,河道達到三級航道標準,通行船舶噸位達千噸級。[4]

人口

睢寧縣共有人口145萬,適齡勞動人口65萬,可滿足企業穩定的用工需求,其中有30萬人常年在長三角、珠三角等地。

經濟

綜述

2018年,睢寧縣地區生產總值實現577億元,比上年增長4.4%,增速全市第一。一般公共預算收入完成41.7億元,增長4.3%。規模以上固定資產投資完成257億元,增長9%。

2018年,睢寧縣位居全國投資潛力百強縣市第76位、全國科技創新百強縣市第86位。

第一產業

2018年,睢寧縣有高效設施農業面積20萬畝、耕地155萬畝,以「11841」新型農業經營體系為抓手(1個縣級農業公司+18個鎮級農業公司+400個村級集體股份合作社+1萬名新型職業農民),大力完善「442」農業產業發展布局(優質糧食、設施瓜菜、高效林果、生態養殖「4個主導產業」,食用菌、蠶桑、中草藥、小花生「4個特色產業」,稻田養殖、苗木繁育「2個培育產業」)。2018年完成農業產調11萬畝,開工建設各鎮標準廠房73萬平方米,官山正邦循環產業園等16個農業產業化項目加快建設。

第二產業

白色家電、紡織服裝、皮革皮具、鋼鐵機電、化工醫藥是睢寧縣工業的五大支柱。

2018年,睢寧縣電商家具產業「沙集模式」享譽全國,是全國最大的家具電商集群,淘寶鎮和淘寶村數量均冠居全省(淘寶村92個、淘寶鎮10個),2018年全縣電子商務交易額完成280億元,成功舉辦中國淘寶村高峰論壇。

第三產業

2018年,睢寧縣萬達商業廣場等12個重大服務業項目簽約落地;總建築面積近4萬㎡的太平洋購物廣場正式運營;占地約1100畝的亞琦商貿物流園開工建設。積極發展「四新經濟」,培育出紅葉保險、小布電商等新經濟企業,正加快建設12萬平方米新經濟產業園。[5]

社會

文體事業

2015年,睢寧縣創成省「公共體育服務體系示範縣」。新殯儀館投入使用,完成鎮公益性公墓建設。

教育事業

2015年,睢寧縣與徐州幼教集團開展合作辦學,城西小學、實驗小學湯劉分校加快建設,新城區學校投入使用,通過全國「義務教育階段均衡縣」復檢。

科技事業

十二五期間,睢寧縣先後引進省「蘇北人才」、「雙創人才」150人。大力實施「大眾創業、萬眾創新」,五年累計新登記企業8千餘家,總數近1.2萬家;累計註冊資本金達394億元、增長3.6倍。

醫療衛生

2015年,睢寧縣開發區醫院竣工驗收,新城區醫院開工建設,醫養集聚區對外營業,徐州市中心醫院雙溝分院掛牌運營;減少群眾藥品費用支出1.1億元。

城市建設

2018年,睢寧縣156項城建重點工程完成投資382億元,增長63%。改造棚戶區270萬平方米,潤和花園、潤景新城等85萬平方米定銷房完工投入使用。銷售商品房200.9萬平方米,居全市第一。完成城區綠化58.5萬平方米。國家衛生縣城、園林縣城創建通過初檢。

社會保障

2015年,睢寧縣全面完成104項實事,累計投入43.3億元,比上年增加9.8億元。縣地面水廠投入使用。創成26個幸福家園,完成19個老舊小區改造;發放住房公積金貸款1.2億元,建成保障性安居房711套,300餘戶住房困難家庭遷入新居。累計投入4億元,改造361公里農路、88座農橋。發放青年、婦女等創業貸款6757萬元,完成技能培訓4249人,新增城鎮就業5836人。城鄉居民人均可支配收入分別提高到21450元、12760元,增長9%、10%。累計發放城鄉低保金、各類救助資金1.8億元。新農合、城鎮居民基本醫療、城鄉居民基本養老「三大保險」基本全覆蓋。全面完成農村公辦敬老院升級改造,發放尊老金1518萬元。

對外交流

友好城市:巴西、米納斯吉拉斯州、錫安山市。[6]

文化藝術

地名由來

相傳徐國國君來到邳地,發現有許多短尾鳥,時人統稱隹(zhuī)鳥。隹鳥在這裡大量繁衍,成為一害。徐國國君聽臣子報說,彭祖籛鏗曾烹製味道鮮美的雉羹奉獻給堯帝,彭祖後代多擅長烹飪隹鳥,可以用這種方法除掉隹害。於是國君封彭祖的一名後代為「除隹重臣」,讓他為自己做隹鳥食物,並將這種美食推薦給周王。周王非常喜歡,併到邳國參觀,看水上隹鳥飛翔,心情愉悅。目睹隹鳥,目與隹合而成「睢」,由是這條水系便名為「睢水」。

睢水流域在漢初建制為「睢陵縣」。後來睢水連年泛濫,人們期盼安寧,於1218年改稱睢(suī)寧縣,取「睢水安寧」之意。

牛耕圖是在睢寧縣雙溝鎮出土的漢畫像石,是徐州漢畫像石的精品和代表作,收藏於中國歷史博物館,並印在博物館的門票上。牛耕圖衝破了漢代以貴族生活為主的選材傳統,以農家生產活動為題材,在描寫農夫呵牛扶犁耕作時,加入了「簞食壺漿」的婦人和車旁的小狗,生活氣息十分濃厚,整個畫面有靜有動,有遠有近,布局緊湊合理,富有濃郁的詩情畫意,無論從歷史研究還是從藝術角度去看,都是彌足珍貴的藝術瑰寶。

銅牛燈是國家一級文物,漢代文物的精品。出土於睢寧劉樓的漢代墓穴,為水牛馱燈的形象,由牛身、燈座和燈頂組成。水牛昂首站立,牛體中空,牛背中心有圓洞,上置圓筒至燈座,燈座有頂蓋,牛兩角作為通道,與頂蓋相連,煙可進入兩牛角進行水解,起到環保作用。銅牛燈反映了當時銅器加工的工藝水平和人們的環保意識。

兒童畫

從1956年萌芽時算起,睢寧兒童畫已有15000餘幅作品送到70多個國家和地區展出,獲國際各類獎項1300多個,包括外務大臣獎和特別金獎在內獲金牌223枚。

1996年底,國家文化部命名睢寧縣為「兒童畫之鄉」,這是全國唯一的一個「兒童畫之鄉」。國家領導人出訪時,又將睢寧兒童畫作為禮品,多次贈送外國友人和有關國際組織。

落子舞

睢寧落子舞是蘇北地區具有濃郁地方特色的民間舞蹈,流傳於徐州東部,尤以睢寧縣最為盛行。

2006年,睢寧「落子舞」成為第一批江蘇省非物質文化遺產名錄。

睢寧方言

睢寧話屬漢語北方官話一方言,具有官話的主要特點,如古入聲消失;睢寧話內部差異微小,有與普通話相同(或對應)的大部分聲調(4個)、拼音、詞彙和語法;與周邊方言及普通話差異較小,最接近宿遷方言、徐州方言;同其它漢語方言一樣也有向普通話靠隴趨勢。

宗教文化

睢寧宗教文化流傳久遠。東漢末年,佛教開始在睢寧流傳,下邳國相笮融在今下邳鎮城南,建造「浮屠寺」,且寺中有佛塔,即中國有記載的最早寶塔——九鏡塔。明代成化年間,宮人徐瑛奉皇后懿旨回鄉建造了「羊山寺」,憲宗皇帝贈名「宗善禪寺」。道教於元宋年間傳入睢寧,基督教在民國初期流傳較廣。[7]

歷史故事

季札掛劍

季札,春秋時期吳國的公子,是吳王壽夢的第四子,吳王諸樊的弟弟,因其賢義,吳王和其兄長及吳國國民都欲立他為王,但季札推讓不就。季札出使魯、齊、鄭、衛、晉等國後,又經過徐國時,他打算把寶劍贈送給徐君,但是徐君已經死了。季札來到徐君墓前祭拜,「解其寶劍系之徐君冢樹而去。」後人為紀念此事,在季札掛劍處修建了「季子掛劍台」。據睢寧舊志載:掛劍台在睢寧西北50里處(今雙溝、蘇塘一帶)的故黃河岸上。

張良匿邳

張良是韓國大貴族後裔,公元前218年,張良與大力士埋伏在博浪沙(河南原陽縣)狙擊秦始皇,但大力士的鐵椎誤中秦始皇的副車。秦始皇大怒,張良遭全國通緝,他更換姓名隱匿下邳。隱匿下邳期間,張良遇到了圯上老人黃石公,發生了歷史上著名的圯橋進履的故事。

劉備屯軍

東漢末年,徐州牧(治下邳)陶謙死後,劉備自領徐州牧入主下邳,在下邳屯駐,並以下邳為創業之基。

曹操擒布

建安三年(公元198年)呂布派兵攻打沛城劉備,劉備不敵,投奔曹操,曹操親自率兵東征呂布。曹操圍攻下邳,久攻不下,後用郭嘉之計掘沂水、泗水灌城,城內惶惑,上下離心,呂布被曹操生擒。

關羽三約

建安五年(200年),曹操兵分數路討伐劉備,曹軍圍困下邳,關羽被困於土山上。曹操以火燒下邳威脅關羽,關羽無奈之下和曹操訂立了「三約」:一約,降漢不降曹;二約,奉養劉備兩個夫人;三約,一旦知曉劉備的去向,便要投奔追隨。曹操惜關羽之才,答應了他的條件。

孫權生地

孫權的父親孫堅,在東漢光和年間任下邳丞,光和五年(公元182年)孫權生於下邳。孫權的孕育、降生、學步都是在下邳孫堅的衙署之內。

劉裕免租

公元401年劉裕升任下邳太守,發展糧米豐盈優勢,薄賦輕徭,廣納寒士,清廉節儉,強練軍馬,漸漸成為實力派人物。元熙二年(420年)代晉稱帝,因念及自己曾為下邳太守,以下邳為基建立霸業,故詔令免除下邳租稅30年。[8]

旅遊

截至2016年,睢寧縣2A級以上景區有6個,白塘河濕地公園、睢梁河公園對外開放,水月禪寺入選全球九大最美宗教建築。

水月禪寺是國家4A級景區,在睢寧縣地藏寺的基礎上復建的。園區內環境靜謐秀美、曲徑幽深,是寺院建設的絕佳聖地。此處周邊臨水,又因佛學所稱因、果、圓、缺的信仰似月亮,故更名為「水月禪寺」。

在新加坡舉行的2015年世界建築節日前公布「宗教類」入圍名單,睢寧水月禪寺因其獨特現代的設計入選全球九大最美宗教建築,是中國唯一入圍的宗教建築。

雲河公園

雲河公園為國家AA級景區,位於睢寧縣行政辦公中心南側,東臨永昌路,北接永康路,西近永盛路,南依小康河,東西長約500米,南北長約200米,面積約10.65萬平方米。由雲河廣場、廟灣廣場和水袖三部分組成,面積約20萬平方米;雲河廣場主要包括升旗廣場和廣場兩側的景觀綠地, 「和平、和睦、和諧、合作」四個和合主題園。

水袖天橋

水袖天橋位於江蘇睢寧縣徐寧路,跨越橫穿城市的快速幹道和多個水系,連接縣城核心區的廣場和馬路對面森林公園。主橋全長635米,總建設長度869米,總面積2700平方米。4道輔橋總長242米,橋面寬度2.5米至9米之間不等,橋面坡度0.4%至12.6%之間。流雲水袖橋過路面保證淨高4.5米。

白塘河濕地公園

白塘河濕地公園是國家3A級景區,位於睢寧縣城中北方向,北以下邳大道為界,南到104國道,東以睢邳路為界,東側以北環路為界,白塘河由南到北貫穿規劃區域。景點內約1000畝的湖面,將湖河岸線空間與水體有機融合,充分體現自然特性、創造充滿生態情趣的湖濱環境。湖面四周規劃有電力科普館、養生賓館區、養生垂釣園等景觀娛樂設施。同時,還建設5個百畝的竹林海、柿林園、海棠園、山楂園,及櫻花島、桃花島、梅花島、板栗園、荷花塘等專業、成片、特色的觀花園和觀果園。

睢寧岠山風景區

睢寧岠山景區為國家AA級景區。岠山原名嶧陽山,後因葛洪在此煉丹,改成葛嶧山,自明朝起因山體龐大,又叫岠山。岠山位於睢寧縣古邳鎮最北端,縱3公里,橫1.3公里,是睢寧與邳州的界山。

此山廣袤27里,平列四座山峰,西峰最高,海拔214.7米,因常有雲蒸霞蔚,故曰「白雲峰」。山頂有康熙行宮,行宮外的葛仙洞、葛仙井,相傳是東晉道教理論家、醫學家、煉丹大師葛洪修道煉丹的遺蹟。

張良殿景區

張良殿景區是國家AA級旅遊景區。張良,字子房,劉邦的首席軍師,漢初三傑之一,封留侯。張良的祖父、父親共擔任韓國五代國王的相國。秦滅韓國後,張良為報答韓國的厚恩,用盡全部家財,聘請刺客,行刺秦始皇。失敗後,為躲避通緝逃到古邳隱藏,後圯橋巧遇黃石公,得到《太公兵法》(也就是圯橋進履的故事)。公元前209年,陳勝、吳廣在大澤鄉起義,張良積極響應,巧遇劉邦,自此張良成為劉邦的重要謀士,為漢朝的建立貢獻了巨大的功績,被劉邦譽為「運籌於帷幄之中,決勝於千里之外」的漢初三傑之一。後睢寧人民為了紀念張良建造了張良殿,供後人景仰。

故黃河生態旅遊觀光帶

黃河故道在睢寧境內蜿蜒曲折,途徑雙溝、王集、姚集、古邳、魏集、梁集六鎮,全長68.5公里。經過多年治理,水利條件、生態環境、道路交通等狀況大有改觀,沿岸分布着睢寧縣多處歷史古蹟,包括古墓群,古村落,蛟龍山下雙孤堆,劉邦寵姬戚姬苑等,「江蘇三絕」之一的漢畫像石就出土在兩岸。此處沿途貫連多處山峰、水庫、河流、果園、古蹟、歷史、宗教、文化、生態、農業體驗等。

應氏葡萄酒莊園

江蘇省應氏葡萄酒莊園位於睢寧縣開發區,東靠白塘河,西通睢邳路,南接下邳大道,並與白塘河濕地公園為鄰。在核心示範園中,葡萄種植觀光園占地1000畝,葡萄酒莊園占地110畝,建築面積11000平方米,城堡呈歐式建築風格,由門樓及攝影、專賣店和綜合樓(設有地下酒窖、葡萄生產線)、休閒會館、會所等5個主體建築群落組成。

2011年11月,被評定為江蘇省四星級(最高)鄉村旅遊區(點)。

下邳古城景區

下邳古城位於睢寧縣古邳鎮境內,自公元前2157年,夏代車正奚仲受封而率部族遷移至此,以邳為郡,開治方國,史稱「下邳國」、「大邦之地」。從此,下邳曾先後22次為郡國封邑,是兵家必爭之地,也是漢代佛教興盛之地,兩漢三國文化積澱深厚,著名歷史遺蹟眾多。現有圯園、邳園、羊山晚寺、龍街等旅遊景點。規劃將復建聞名遐邇的「下邳八景」,開發建設青陵台、三雄兩帝衙、困鳳堂、韓愈亭、群英堂、白門樓等為主體的集錦式園林區和具有兩漢三國風韻的旅遊街區。

圯園建在古邳大街東端。環顧四周,三面環水,並連接着寬闊的浦棠至古邳的大道,交通十分方便。門前一條小河與圯園連為一體,河堤上一排排柳樹和一排排桃樹合圍成蔭。[9]

特產

睢寧豆腐

睢寧豆腐製作方法獨特,一直沿襲石磨打漿、網布濾汁、鐵鍋燒煮、鹽滷點制等工序精製而成。據了解,地方廚師僅以豆腐為主料,做成地方風味的快餐名菜、湯類就達20多種。

王集香腸

睢寧香腸產品用新鮮精瘦豬肉,輔以10餘味中草藥,傳統工藝,口味獨特,鮮美異常,是純正的綠色食品,享有「王集香腸,香腸之王」美譽,獲「江蘇地方名特優產品獎」、徐州市「最受消費者歡迎產品」殊榮。

睢寧香腸

主料燒雞選用地方草雞,輔以20餘種名貴中藥,以傳統技術為基礎,結合現代創新工藝精製而成。

睢寧水粉皮

也叫臘皮,原料主要來自綠豆、地瓜或土豆中的澱粉。睢寧水粉皮以做成涼菜為主,配上少許菠菜葉,輔以紅辣椒絲、蒜泥、食醋、香油等,獨具佳肴特色。冬季熱炒或做湯。

古邳原甜油

原甜油是睢寧特產,呈琥珀色,鹹甜可口,風味獨特,是高級調味品。相傳乾隆皇帝下江南,路經下邳品嘗甜油時,連連稱善,賜名「御甜油」。

十孔淺水藕

也叫白蓮藕,個大、豐滿、質細潔白。不管是涼拌還是熱炒,均清脆爽口,甘甜無渣。之所謂稀有,是因藕有10個孔兒,是藕氏家族裡絕無僅有的。其中,姚集十孔淺水藕最有名。

下邳貢菜

(苔干):是一種以取食地上苔莖為主的綠色食品。質地脆嫩,色綠味甘,清朝乾隆年間被定為「貢菜」。

睢寧黃皮西瓜

睢寧黃皮西瓜果皮金黃色,肉質細爽多汁,種子小而少,果皮薄而硬,耐儲運,具有抗病力強,結果早、成熟早的特點。

睢寧三水梨

三水梨是睢寧農業的主導產業,被農業部認定為「長江中下游及沿海優勢梨產業帶重點縣」,已申獲「中國三水梨之鄉」稱號。

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參考文獻