目無全牛檢視原始碼討論檢視歷史
目無全牛，漢語成語，【拼音】：mù wú quán niú，全牛：整個一頭牛。眼中沒有完整的牛，只有牛的筋骨結構。庖丁宰牛經驗豐富，技術純熟，對牛的內部構造了如指掌。他眼中出現的不是整牛是一幅清晰的解剖圖譜。後因以「目無全牛」比喻技藝精湛純熟。[1]
出處
《莊子．養生主》：「庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然，奏刀騞然，莫不中音，合於桑林之舞，乃中經首之會。文惠君曰：『譆，善哉！技蓋至此乎？』庖丁釋刀對曰：『臣之所好者道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之後，未嘗見全牛也。』」
【示例】：
晉·孫興公《游天台山賦》：「害馬已去，世事都捐，投刃皆虛，目牛全無。」
唐·楊承和《梁守謙功德銘》：操利柄而目無全牛，執其吭如芻豢悅口。
相關成語
【近義詞】：遊刃有餘
【反義詞】：
典故
庖丁是戰國時期魏國一位著名的廚師，他肢解牛的技藝非常高超。
有一天，梁惠王看庖丁拿刀分解牛的肢體，只見他手觸、肩靠、腳踩、膝頂，每招每式都非常優美，牛的肢體分解時發出的聲音配合着他的動作，也是顯得很美妙動聽，就像音樂一樣。他解牛，簡直就是一種藝術享受。
梁惠王看了一會，感到簡直是不可思議，不由自主地讚嘆起來：「太妙了！你的技藝是怎麼達到這麼純熟的地步的？」庖丁放下刀，回答說：「因為我對解牛這項工作非常熱愛，所以幹起來就全神貫注。而且，我也是經過了多年的探索和實踐才達到今天這種境界的。我剛開始解牛時，眼睛裡看到的是整個一條牛，不知道應該從哪裡下手。三年以後，我眼裡看到的就不再是一頭整牛了，而是牛的各個部件組合在一起的東西。這樣的話，我在解牛的時候，就知道哪兒是皮肉，哪兒是筋骨，下刀的時侯，刀就在筋骨之間的縫隙中遊動，根本就碰不到骨頭。我現在就是閉上眼睛，也可以熟練地解牛，毫不費力。」
庖丁又指着自己用的刀，說：「您看我這把刀，已經用了十九年了，還跟新的一樣，而別的廚師，一個多月，最多一年就要換把刀。這是因為他們不懂得解牛的訣竅，刀老是碰到骨頭的緣故。」梁惠王聽得如醉如痴，不住地點頭，而庖丁在說話之間又解完了一頭牛。[2]
視頻
成語故事 第110集 目無全牛