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鹽炒花生米

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

鹽炒花生米是一款家常菜品，製作原料主要有花生米等。

基本信息

中文名稱：鹽炒花生米

主要原料：精鹽500克，花生米250克

是否含防腐劑：否

適宜人群：老少皆宜

食材明細

花生米250克

精鹽500克

製作步驟

1. 花生米 清洗一下 瀝乾水分

2. 開小火，把花生米倒入炒鍋

3. 倒入精鹽，炒制時要不停地翻炒

4. 開始因為花生米有些水分，花生米外沾滿了鹽

5. 炒了一會兒，花生米外的鹽慢慢脫落，直到沒有

6. 當花生米的香味越來越濃，顏色也變深時，花生皮有些裂開時，花生米就炒好了

7. 用漏勺將鹽篩掉

8. 將花生米裝盤晾涼即可

小貼士

1、炒過花生米的鹽不要扔掉，可以反覆使用

2、炒好的花生米，要馬上用漏勺撈出，如果不撈出，鹽的餘熱會繼續加熱花生米的，花生米會炒過的

3、用同樣的方法炒些核桃仁、瓜子、毛栗子都不錯。

4、鹽炒花生米是通過鹽與花生皮之間傳熱炒熟的，干鹽不會滲入花生米內，所以不必擔心過咸。