鹽池老家的苦苦菜柔嫩的苦香甚是迷人(老馮)檢視原始碼討論檢視歷史
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《鹽池老家的苦苦菜柔嫩的苦香甚是迷人》是中國當代作家老馮寫的散文。
作品欣賞
鹽池老家的苦苦菜柔嫩的苦香甚是迷人
今年老家的雨水少有的豐沛，五月才過，原野一片蔥絨，當我跨騎着摩託疾馳在道路上，陽光下的原野到處鬱鬱蔥蔥，嫩綠可人。
同樣嫩綠可人的是苦苦菜，今晚酒桌上的一盤苦苦菜，真是奪了眾燒烤的風頭.
苦苦菜呈現出一種嬌嫩的新綠，她的葉片酷似北塔湖畔初春時新綻的柳葉，柔嫩的讓人心疼。她們盤臥在一起，在汁水的浸潤下呈現出一種柔軟且嫩綠的光澤，熟綠的，熟紅的辣椒，白色的蔥花點綴其中，花花綠綠的養眼的很，迫不及待夾起一口苦苦菜放到嘴裡，口感嬌嫩，一種醇厚而又苦香的味道便在口腔里蔓延開來。
是的，初春，老家主要是雨水豐沛的緣故，這道頭茬苦苦菜口感特別柔軟嬌嫩，先是那種特別醇厚的苦味占據了你的口腔。
這種苦味，是溫棚或者川區地頭苦苦菜那種若有若無的苦味所遠不能及的。當你用牙齒切斷她們時，這種從斷裂的柔嫩的苦苦菜中分泌出來的醇厚的苦味，讓你體會到一種柔嫩的苦香，甚是迷人。
苦的是苦苦菜，香的卻是熟的恰好的胡麻油，這種高溫下苦與香完美碰撞所激發出來的複合味道讓人着迷。
是的，今天的苦苦菜，讓我嘗出了老家草原上春天的味道。我仿佛聽到了百靈鳥的婉轉鳴叫，綿綿春雨細密的滋潤，一切都是如此的美妙……
一年之計在於春，苦苦菜也是如此。今年豐沛的春雨給了苦苦菜豐富的汁水，初春的季節給了苦苦菜嬌嫩的枝葉，再加上正宗鹽池麻黃山胡麻油完美溫度的激發與撩撥，今天的涼拌苦苦菜給了我多年不曾遇到的驚喜與口福，再想起苦苦菜她特有的保健功效，更令我着迷。
世界就是如此，唯有老家這樣貧瘠，乾渴的土地，才能生長出這樣讓人着迷的平常卻又不平凡的野菜。不管春天的風沙如何肆虐瀰漫，不管春天的草原如何乾渴，但凡有一點雨水，它便會在一夜間星星點點，緊挨地面的布滿草原，從而在草原上陪你度過春天，夏天，秋天。
苦苦菜的汁水，就像這片土地上人們的命運，雖然有時候很苦，但當你拼搏與努力時，生命中的苦澀便會被拼搏與努力所激發，改變，那種先苦後香的轉變會讓你如此的痴迷與讚美，先苦後香的日子才是最好的狀態。
不是嗎？
生活的本質就像苦苦菜，我們如何能激發出她內里所蘊藏香味呢？這值得我們深思！[1]