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鹽味雜菜餅

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鹽味雜菜餅，是一道以麵粉為主材料製成的食品。具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食慾、養血滋肝、潤脾補腎之功效

主要食材

主料

麵粉500g

配料

油適量

鹽適量

雞蛋2個

苦瓜1條

蝦100g

西紅柿2個

蚝油適量

耗時 準備時間半小時-1小時

製作時間半小時-1小時

鹽味雜菜餅簡介

苦瓜具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食慾、養血滋肝、潤脾補腎之功效

鹽味雜菜餅做法

雞蛋、蝦、西紅柿、苦瓜

先把雞蛋打入麵粉內，加適量的水

苦瓜切成段，焯一下水，西紅柿也是焯一下水，然後去皮

蝦、西紅柿、苦瓜剁碎，如果有肉是最好，放些肉一起剁，然後放上調料蚝油，油，鹽

把面切小塊，趕成皮，上面放上餡

把它捲起來

把口子捻緊

上電餅鐺煎

最後上蒸鍋蒸一下，就可以吃了

注意事項

1、皮不能趕得太薄，不然容易破口

2、煎完後，最好是上鍋蒸一下，這樣不容易上火