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百年面道年糕泡麵

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百年面道年糕泡麵是一道由年糕、辣白菜、炒年糕的辣醬等食材製成的美食。

中文名百年面道年糕泡麵主要原料年糕，辣白菜

原料

年糕、辣白菜、炒年糕的辣醬、方便麵、雞蛋、火鍋腸、鹽、雞精、一點糖和一點生抽，清水。

做法

1、將辣白菜切成塊，年糕切成截，火鍋腸切成十字連刀，就是開花腸。將這些材料一起放進平底鍋里

倒入一點清水和炒年糕的辣醬，開小火，邊煮邊攪；

2、煮一個白水蛋。將方便麵打開，也可以將方便麵的調料包放進鍋里；

3、將方便麵掰開放進炒年糕鍋里；

4、再放進煮好的白水蛋，也可以多放幾個，我只放了一個；

5、如果覺得不辣還可以放一點辣椒粉，我沒放。只放了一點鹽、雞精、

一點糖和一點生抽，用筷子將方便麵滑散，再小炒一會兒，即可。