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白辣椒炒肉

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中文學名:白辣椒炒肉

白辣椒炒肉

白辣椒炒肉是湖南菜。製作這道菜要用到自己製作的白辣椒。我們比較常見的白辣椒都是曬乾的，乾的只剩一張皮了，

但這道菜所用的白辣椒是濕的，味道比用曬乾的白辣椒口感要好哦。

作為一個正宗的湖南人，怎麼能不吃過白辣椒炒肉這道菜呢。每年春節回老家，媽媽都會給我們裝上一袋子白辣椒，

放在冰箱裡保存起來，能吃好久。今天就跟大家一起分享白辣椒炒肉的正宗做法

中文名 白辣椒炒肉

用 料白辣椒 豬肉絲

調 料蒜 大蔥 醬油

菜 系湘菜

用料：白辣椒 豬肉絲

調料：蒜 大蔥 醬油 雞精

菜系：湘菜

做法

1、鍋里燒熱油後，放入大蒜爆香

2、放入肉絲略炒至八成熟，加少許醬油，倒入白辣椒翻炒

3、最後放入大蔥和雞精調味即可

<ref>[1],下廚網, 2015-11-29<ref>