白菜時蔬卷檢視原始碼討論檢視歷史
白菜時蔬卷
用料
胡蘿蔔 1根
木棉豆腐 1塊
蘑菇 8個
大白菜 6大片
醬油 2勺
水 小半碗
老乾媽 1勺
糖 半勺
鹽 適量
白菜時蔬卷的做法
- 蘑菇，胡蘿蔔切小塊備用，豆腐擠掉水分，壓碎備用。
- 胡蘿蔔和蘑菇先入鍋，豆腐稍微晚點下，放入適量鹽，盛出。
- 大白菜先燙熟，燙軟的大白菜放純淨水裡（變軟之後的大白菜更好包）。
- 開始包啦～（一定要用大片葉子哦，如果不夠大，邊上容易露餡），包法就和包春卷一樣。[1]
- 然後把醬油，水，老乾媽，糖放入鍋中煮沸，淋在白菜上，就大功告成啦～～（因為菜和餡都是熟的，不需要再蒸了）。
功效
白菜卷是由白菜等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。這道菜最大的特點就是簡單、清淡，具有益胃生津，清熱除煩的功效。
小貼士
白菜葉要大片哦。
