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白茅根食療法 圖片來自搜狗

白茅根的6種健康飲食方法 白茅根除了可以入藥外，還是一種很不錯的藥膳食療食材。生活中食用一些白茅根對人體有着很好的保健作用。下面給大家推薦白茅根的6種健康飲食方法。

白茅根的食用方法

1白茅根茶

組成：白茅根、車前子各30克，白糖15克。

製法：前二味洗淨，搗碎，置保溫瓶中，沖入適量沸水泡悶15分鐘，取汁和入白糖，不拘時代茶頻飲。每日1劑。

功效：清熱利尿，涼血止血。

主治：尿血血淋，小便熱澀刺痛，尿色紫紅，或夾有血塊，或心煩、苔黃、脈滑數。

按語：白茅根為禾本科植物茅草根莖，性味甘寒，功能涼血止血，清熱利尿，作用平和，涼血而兼行血，清熱而兼生津，具有涼血不留瘀、清熱不傷胃、利尿不傷陰、甘潤不粘滯的優點，既能縮短凝血時間，又能降低血管通透性，故廣泛用於熱性失血證。車前子為車前草的種子，甘寒滑利，有通利水道、滲泄濕熱之功，能使濕熱從小便排出體外，亦為尿血、血淋所常用，如《聖惠方》等即單用本品治療「小便血淋作痛」。白茅根、車前子合用，對濕熱下注膀胱之尿血、血淋、尿道灼熱疼痛、小便滴瀝不暢者較為適宜。另據臨床報道，白茅根、車前子二味均有降壓作用，對高血壓病出現的各種出血，可用本方去白糖，水煎代茶飲用。車前子含多量粘質，其煎液濃調，難與藥滓分離，故入湯劑時常用紗布包之。

出處：《中草藥新醫療法資料選編》

2白茅根燉肉

組成：鮮白茅根50克，豬精肉500克

用法：白茅根、豬肉洗淨，肉切片，白茅根切成小段，一同入砂鍋中，加蔥、姜、清水適量，先用大火燒沸，再用小火婉至肉熟爛，除去蔥、姜、白茅根，加入精鹽、味精，吃肉喝湯。

功效：清熱利濕；適用於肝膽濕熱，膽道結石，脅痛隱隱。

3白茅根蓮子湯

材料：馬蘭頭15克、白茅根15克、蓮子15克、棗(干)15克、白砂糖5克

做法：

1、把馬蘭頭、白茅根擇去雜質，分別用水洗淨，同放入鍋，加入水適量，煎煮1小時，去渣。

2、在上述基礎上，加入水發去心蓮子、紅棗，再次調整水量，再煮2小時，即可食用。

3、一次或分吃蓮子、紅棗，加糖喝湯。

功效：馬蘭頭清熱涼血，白茅根涼血止血，蓮子、紅棗補脾中.四料配伍，可祛邪扶正並舉，以達到止血清熱的功效。

4白茅根粥

材料：鮮白茅根200克，粳米30克，冰糖適量。

製作：取鮮茅根去節間小根，洗淨切碎入砂鍋內煎煮取汁，去渣，入粳米、冰糖煮至粥熟即可。

用法：空腹服食。

功效：涼血止血，清熱利尿。適用於急性腎炎，小便不利，尿血等症。

來源：《食療百味》

5竹蔗白茅根煲脊骨

材料：白茅根30克、竹蔗200克、豬脊骨500克、生薑3片。

做法：白茅根洗淨，浸泡；竹蔗洗淨，切段；豬脊骨洗淨，敲裂一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(為10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。

功效：作為涼血類中藥的白茅根，雖性寒味甘，但更重要的是清熱而不苦燥，和胃而無呆滯，能上清肺胃伏火，下泄膀胱積熱，既可生津清熱，又能消谷燥渴。竹蔗清潤鮮甜，並能清熱消滯生津。白茅根配伍竹蔗煲豬脊骨，清潤可口，能清熱、消暑、生津、滋潤，並不寒涼，為時下秋暑酷熱時家庭靚湯之一。

6白茅根紅棗豬肚湯

材料：豬小肚500克，白茅根50克，玉米須50克，紅棗適量，油鹽適量。

製法：①將豬小肚去掉肥油脂後切開，用鹽、油、生粉揉搓，再用水沖洗乾淨，放進開水鍋中煮片刻，取出後用冷開水過一下；白茅根、玉米須、紅棗(去核)洗淨。②將所有材料一起放進開水鍋內，用武火煮沸後改用小火煮2——3個小時，調味後即可飲用。如果您是三高患者，玉米須並不可以代替藥物，在利用玉米須降壓降糖降脂時，不可以突然停藥，玉米須只是起到輔助作用

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植物白茅根，80、90後的小零食，味道像甘蔗，還可以煮水喝