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| 白瑞香 |
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中文學名： 白瑞香 別 稱： 小構皮 門： 被子植物門 亞 綱： 原始花被亞綱 科： 瑞香科 拉丁學名： Daphne papyracea 界： 植物界 綱： 雙子葉植物綱 目： 桃金娘目 屬： 瑞香屬 |
白瑞香，武夷山珍貴名叢，十大名叢之一，中葉類，原產武夷慧苑坑，已有百年栽培史，以成茶香型命名，滋味中夾帶粽葉香，香氣以甜香為主，主要分布在武夷山三坑兩澗。白瑞香的芽葉生養力強，抽芽密，持嫩性較強。一芽三葉盛期正在4月下旬。每畝約產烏龍茶400斤內外。春茶一芽二葉干樣約含膽固醇酸4.7%、茶多酚22.3%、雀巢咖啡鹼3.4%、脂多糖等含量豐盛。制烏龍茶，質量優，其干茶樣條索緊細，色澤青褐；干香比較濃郁，湯色橙黃，滋味醇厚、甘甜，香高味雅，回甘強，喉韻好，岩韻顯；葉底呈黃綠色，葉片紅鑲邊。且茶樹抗旱性及抗寒性強，插條繁衍力強，成活率高。
形態特點
常綠 灌木，葉互生，紙質，長圓形或長圓形披針形，稀長圓狀倒披針形， 長9—14厘米，寬1.2—4厘米，先端漸尖，基部楔形，全緣，兩面無毛，主脈在表面明顯，連同側脈在背面顯著；葉柄短，長2—5毫米，無毛。花白色，芳香，數朵簇生枝頂，近於頭狀，具苞片，苞片外面被絹狀毛；總花梗短，密被短柔毛；花萼筒狀，長14—16毫米，被淡黃色短柔毛，頂部4裂，裂片卵形或橢圓形，長約5毫米；雄蕊8，2列，上列4枚，着生於花萼筒近喉部，下列4枚，着生於花萼筒中部，花絲極短，花葯橢圓形；花盤環狀，邊緣波狀；子房橢圓形，長3—4毫米，無毛。
生長習性
生態環境：生於海拔1 500—2 400（—3 000）米的荒坡、疏林下、 山直林下、灌叢中。
地理分布
資源分布：四川、湖南、廣東、廣西、貴州有分布。喜馬拉雅地區的克什米爾 、尼泊爾、不丹、錫金、印度等地也有分布。
【湖北分布】：咸豐,鶴峰,建始,巴東,秭歸,五峰,長陽,神農架,當陽,谷城。
傳說
據說一年夏天，武夷山久旱不雨，天乾物燥，人們紛紛設壇求雨，也未奏效。一天凌晨，早起的樵夫上山砍柴，發現遠方有一位白衣少女，正挑水上山。樵夫很是奇怪，這麼大清早，怎麼會有如此可人的女子挑水在這深山裡走動？於是樵夫悄無聲息地跟蹤，想一探究竟。樵夫一直跟蹤到慧苑岩谷處，卻見那女子澆起茶樹，樵夫感嘆少女的勤快賢惠，正想走近搭訕，那白衣女子卻不見了。細看那株茶樹，在久旱的季節竟然長得枝葉繁茂，碧綠如同寶石，身白如蠟，整棵茶樹又像亭亭玉立的白衣少女，還散發出陣陣清香。樵夫以為自己一定遇見了仙女，是祥瑞之兆，於是為茶樹取名為「白瑞香」。 [1]