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生物物理化學

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用於生物大分子結構、動力學及生物分子識別研究的主要物理化學方法。

目錄

基本內容

生物大分子：組成、結構及構象

－構成蛋白質的20種氨基酸的生物物理化學性質；

－蛋白質的化學組成、層次結構與摺疊類型；

－DNA：雙螺旋的發現、三級結構、A,B,Z型、四聯體結構、線狀與環狀、超螺旋；

－RNA：類型、性質，及與DNA的對比；

－結構測定：XRD及NMR；

－蛋白質二級及三級結構的預測；

2．生物分子的動力學（dynamics）行為及在溶液中的性質

－振動及正交模分析；

－擴散、布朗運動及外場的影響；

－密度與超速離心技術；

－跨膜傳輸；

－動態光散射；

3．構象轉變及分子結合

－Coils的統計性質

－二級結構及helix-coil轉變；

－DNA的單股－雙股結構轉變、B-Z轉變、worm-like model；

－蛋白質的變性與摺疊；

－水合作用：疏水與親水；

－分子結合：雙分子體系、多結合位點、酶促反應與米氏方程；

4．生物學測試中的物理化學方法

－紫外、熒光光譜方法在蛋白質摺疊及生物分子識別研究中的應用；

－圓二色光譜方法在蛋白質結構測定中的應用；

－熱力學性質：量熱法；

－動力學（kinetics）：快速反應技術、弛豫方法、氫核交換、表面等離子體共振；

－單分子方法：原子力顯微鏡、單分子光譜、電子顯微鏡；

5．高級專題

－蛋白質摺疊；

－蛋白質及藥物分子設計。