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甜糯豬腳姜 圖片來自豆果美食網

甜糯豬腳姜

甜糯豬腳姜的用料

• 豬腳2斤
• 薑片0.3斤
• 珠江橋牌添丁甜醋1瓶
• 雞蛋12個

甜糯豬腳姜的做法

1. 水煮雞蛋，待熟後剝出
3. 豬蹄用開水過一遍
5. 切好薑片
7. 將姜，雞蛋，豬蹄都放入砂鍋中，倒入1瓶添丁甜醋和半瓢水（本次試驗做了2斤豬蹄）
9. 大火燒開，小火慢燉2個小時（注意燒開的時候要看着，以免甜醋產生的泡沫溢出來污染台面）
11. 出鍋 豬蹄皮，甜糯 豬蹄肉，軟香 雞蛋，緊實微甜，比滷蛋好吃喲 姜，像極了小時候的薑片糖，甜甜的帶着姜香味，很好吃