甜椒的無土栽培

甜椒的無土栽培

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彩色甜椒富含多種維生素，有着促進消化、加快脂肪代謝等功效。目前可使用無*栽培，下面一起來探究一下彩色甜椒連棟大棚椒無*栽培新技術。 彩色甜椒無*栽培營養液的配置及全程栽培技術

一、大棚設施 種植水果型甜椒的大棚是單棟或連棟的均可。生產基地種植水果型甜椒的大棚為12連棟塑料大棚，棚內地面總面積4860 m2，單棟寬度為9 m、肩高3.4 m、頂高5.5 m、長度為45 m。該大棚頂部配備遮陽網系統、通風系統，棚四周設計防蟲網，棚內鋪設齊全的滴灌管道系統，無*栽培使用的栽培槽用鋼筋混凝*製作，長100 cm、寬20 cm、高20 cm，也可用同樣規格塑料PVC 栽培槽或塑料泡沫箱替代，栽培槽（箱） 底部設計2 個孔徑約1 cm 排水孔，排除滴灌時根際基質過多的水分。

基質和營養液

1 種植基質配製 基質栽培是作物無*栽培最常用的方式，也是水果型甜椒種植良好模式，產品質量好，產量高，清潔衛生，根系病蟲害少，不需中耕除草，栽培管理勞動強度相對小。筆者無*栽培水果型甜椒使用基質的配方是：椰糠、腐熟木糠、腐熟羊糞共3 種原料，體積比為1：1：1，使用攪拌機或人工混合均勻，混勻後用「福爾馬林」 （40 ％甲醛溶液） 50 倍稀釋液淋濕進行消毒，同時使用丁硫克百威（商品名「好年冬」） 殺蟲液500～1000 倍稀釋液一起淋濕基質，增強殺菌殺蟲效果，淋濕淋透消毒液後的基質在露天條件下用塑料薄膜密封覆蓋15～20 d，植苗前10～15 d 揭開覆蓋的塑料膜，讓基質受風吹日曬，基質裝入栽培槽後即可植苗。

2 營養液配製及使用 大棚基質栽培水果型甜椒提倡使用滴灌系統進行水肥一體化管理，省力省肥節水，高效環保。用於施肥的營養液配方主要是根據水果型甜椒對營養成分的吸收情況結合用來灌溉的水源水質情況來制定，筆者多年生產均使用下列配方配製營養母液，分別配製母液A 和母液B 備用，配製母液A 和母液B 所需的原料及數量見表1，2 種母液罐容積分別為1000 L 為宜。配製A 母液時，按表1 母液A配方的數據稱取所需的各種原料，分別用少量的水完全溶解後倒入A 母液罐，再向罐內加水稀釋至1000 L。同樣按表1 母液B 配方的數據稱取所需的各種原料，分別兌水溶解後倒入B 母液罐，再加水稀釋至1000 L。每次給甜椒施肥時量各取A、B2種營養母液3 L 混合,加水稀釋1000 倍，最好調節營養液酸鹼度pH 值為6.5～7.5，如能調節pH 值為7.0 最佳，要調高營養液的pH 值可加入稀鹼溶液如氫氧化鈉或氫氧化鉀中和，要調低營養液的pH 值可加入稀硫酸或稀硝酸溶液來中和。然後將稀釋後的營養液通過灌溉系統的滴管施入栽培槽基質，供給作物植株所需的養分和水分。肥水溶液中可溶性鹽的濃度EC 值使用電導率儀測定，pH 值使用酸鹼濃度計測定。該配方營養液用於大棚水果型甜椒無*栽培,植株枝葉生長健壯，果實產量高，外觀和風味品質好。 生產基地水肥一體化管理採用以色列耐特菲姆（NETAFIM） 滴灌施肥系統和愛爾達—祥利（Eldar-shany） 自動灌溉施肥系統，提取營養母液稀釋成所需濃度的溶液，然後在電腦設定滴灌施肥的時間或肥液量，定時或定量給作物施肥灌溉即可。 表1 大棚水果型甜椒無*栽培營養母液配方

良種和育苗

1 優良品種 選擇品質好，產量高，果形均勻大個，果色鮮艷。具體主栽品種如下。 1.1 曼迪 植株生長勢中等，節間短，坐果率高，果實燈籠形，成熟時轉紅色，果長8～10 cm，直徑9～10cm，單果重200～260 g，果肉厚，外表亮度好，色澤鮮艷，綠果或紅果採收均可，耐儲，抗煙草花葉病毒病，適宜秋冬、早春塑料大棚種植。 1.2 塔蘭多 植株生長勢強，節間短，果實方形，成熟後轉黃色，果長10～12 cm，直徑9～10 cm，單果重250～300 g，外表光亮，綠果或黃果採收均可，耐儲,抗煙草花葉病毒病、番茄斑萎病毒病和馬鈴薯Y病,適合早春和春夏大棚種植。 1.3 太陽紅 植株生長勢中等，節間短，坐果率高，果實燈籠形，成熟後轉紅色，果長8～10 cm，直徑9～10cm，單果重200～250 g。果肉厚，外表亮度好，色澤鮮艷，綠果或紅果採收均可，耐儲，抗煙草花葉病毒病和馬鈴薯Y 病毒病，耐熱，適宜春夏塑料大棚種植。 成熟果實呈紅色的品種還有富康、尼瑞、紅太極、薩菲羅，呈黃色的品種還有金冠、佳利、黃太極、金袋，呈橙色的品種有辛普生，均可種植進行商品生產。

2 播種育苗 用於播種育苗的種子用紗布包好，放入50～55℃熱水中燙種30 min , 然後將種子浸入恆溫28～30℃的水中浸泡4 h ， 取出種子後甩淨水分，用1 ％的高錳酸鉀溶液或10 ％磷酸三鈉浸種20 min 殺菌，最後用自來水沖洗種子，把藥液沖洗乾淨，把種子平鋪在托盤裡濕潤紗布上，上面再蓋一層濕潤紗布後放入恆溫箱25 ℃催芽。約6～7 d 種子發芽。發芽的種子播種到已裝好營養*的育苗盤，先發芽的先播種。育苗可用50 穴或72 穴的穴盤，育苗基質用草炭*、珍珠岩和蛭石按體積比例為6：3：1 混合均勻配製，穴盤裝入基質後用噴霧器在穴盤上方噴霧清水，使穴中的基質完全濕透，然後播種，播種深度1 cm，每穴播1 粒種子，種後再覆蓋一層厚度約0.5 cm 的珍珠岩和蛭石。育苗氣溫25～30℃最佳，若氣溫高於30℃時幼苗易徒長。從種子催芽開始計算至35～40 d 時即可育成有5～6 片真葉、高度約10 cm 的幼苗，此規格幼苗可用於定植。育苗過程要控制好溫度與水分，只能使用小型噴霧器噴霧清水補充育苗盤基質的水份，幼苗移苗定植前3 d基質停止補水煉苗。

3 生產時期 大棚種植水果型甜椒，因設施大棚頂部配備遮陽網系統、通風系統，夏季和秋季高溫天氣時可張拉遮陽網和啟開通風系統降溫，故每年6 月下旬就可以開始育苗，7 月中下旬移栽定植，10 月上旬進入採收期，採收期可持續到翌年4 月下旬至5 月中旬。如大棚無遮陽網系統、通風系統的育苗時間可延遲到7 月下旬。 彩色甜椒無*栽培營養液的配置及全程栽培技術 四、精細定植 甜椒苗定植深度以剛好埋住幼苗帶有營養*的根部為準，不能埋過子葉。栽培槽擺放的行距為150 cm，栽培槽內幼苗單行種植，定植株距為30～35 cm，定植後淋足定根水，定植緩苗後用農用鏈黴素5000 倍稀釋液灌根，預防根部病害，灌根藥液平均每次200 mL/ 株，共2 次，間隔15 d。

五、水肥管理 甜椒定植4 d 後開始恢復生長，開始滴灌營養液，每天滴營養液2～3 次，每次5 min，基質的濕度能控制在80 ％左右最佳。甜椒生長前期施用的營養液濃度EC 值在1.8～2.2 為好, 開花結果期施用的營養液濃度EC 值宜在2.1～2.5，果實成熟期施用的營養液濃度EC 值宜在2.4～2.8，整個生長過程營養液的pH 值調節為6.5～7.5。葉面追肥對水果型甜椒增產效果明顯，每7～10 d 應葉面追肥1 次，每次噴農藥溶液防治病蟲害同時進行葉面追肥，葉面肥常用尿素（濃度為0.2 ％）、磷酸二氫鉀（濃度為0.2 ％） 或農資市場銷售的複方葉面肥如芸苔素內酯（稀釋100000 倍）、稀*葉面肥（稀釋800～1000倍） 等。栽培槽生長雜草要及時清除，避免雜草爭奪肥水。

植株管理

1 整枝 甜椒整枝採用雙主蔓整枝,在主莖的分枝中選留2 條健壯的分枝培養作雙主蔓,其餘側枝全部剪除。用尼龍繩上吊引蔓，在栽培槽正上方2.5 m 高處間隔約50 cm 沿栽培槽種植行的方向架設2 根10 號鐵線，用2 條直徑5 mm 尼龍繩一端綁在主莖靠近地面處，然後2 條尼龍繩分別單獨順時針繞在2 個主蔓上，呈「Y」字形向上牽拉繩子，

2 繩子間夾角約30 度，將主蔓往上斜吊起，引蔓向上生長，使2主蔓能自然直立抬頭生長而不下垂，但不能過度拉扯主蔓，尼龍繩另一端固定在上方的鐵線，植株生長過程中用吊主蔓的尼龍繩盤旋纏繞延長生長的主蔓，使2 條主蔓能較直立向上延長生長結果。除2條主蔓外，整個生長期植株生長的側枝、側芽全部摘除。

2 授粉 塑料大棚內通風及光照條件相對露地的差，缺少蜜蜂等昆蟲傳粉授粉，故甜椒生產進入花期後需進行人工輔助授粉。人工授粉使用植物生長調節劑「對氯苯氧乙酸」（商品名「番茄靈」） 濃度為30～40 mg/L 的稀釋溶液，用毛筆蘸上藥液後輕輕點到盛開花朵的雌蕊即可。

3 除老葉 為了減少營養的浪費，甜椒植株門椒以下部位長出的葉子應及時摘除。結果的中後期，剪除植株下部的老葉、黃葉，改善光照條件，通風透光，提高光合效率和果實外觀質量。

4 疏果 水果型甜椒第2 節位開始留果，植株健壯時（主莖直徑1.5 cm 以上、主蔓第1 節中部的直徑1.0cm 以上） 隔1 個節位留果1 個，植株生長中後期隔2 個節位留1 果，果實長到雞蛋大小時（橫徑約3.5cm） 疏果最好，摘除病蟲害果和畸形果，選留果型勻稱、發育良好的果實，使其獲取充足的營養。

七、主要病蟲害及防治 大棚種植水果型甜椒常見病害有疫病、青枯病、葉斑病、根腐病等，害蟲有斜紋夜蛾、斑潛蠅、白粉虱、蚜蟲、薊馬、小菜蛾等。筆者採用農藥防治與黃板、誘蟲燈等物理防治方式相結合進行病蟲害防治，使用黃板和阿維菌素（如「愛福丁」）、噻蟲嗪（如「阿克泰」）、吡蟲啉（如「大功臣」）、蘇雲金桿菌、啶蟲脒等防治美洲斑潛蠅、白粉虱、蚜蟲、薊馬、小菜蛾。用蟲蟎腈（如「除盡」） 防治斜紋夜蛾、菜青蟲、斑潛蠅、薊馬、蟎類。疫病、葉斑病、枯萎病、根腐病可輪流選用甲基托布津、多菌靈、百菌清、撲海因、霜霉威鹽酸鹽（如「普力克」）、農用鏈黴素等防治, 疫病可用甲霜靈稀釋液灌根或瑞毒錳鋅稀釋液噴施霧防治；噴霧農藥溶液濃度按包裝說明推薦濃度配製。 彩色甜椒無*栽培營養液的配置及全程栽培技術 八、採收 甜椒果實坐穩後約60 d 可成熟採收,採摘果實時用剪刀剪下椒果，葉腋處不能留果柄，剪下的果實保留果柄長度約1.5 cm，切口要光滑，防止椒果受傷,輕拿輕放，裝椒果的採收箱內部要清潔衛生乾爽。