很多人在打完豆漿後，不是把渣滓扔掉，就是連同渣子一起喝掉。可是扔掉有點可惜，
因為豆渣里含有豐富的粗纖維。如果喝掉，又感覺影響口感。我在這裡給大家介紹一種方法，
即把豆渣做成餅。既好吃，又省事。還含有豐富的粗纖維和蛋白質。
中文名玉米面豆渣餅子
主要食材新鮮豆渣，玉米面
分 類麵食
口 味甜香
原料
新鮮豆渣、玉米面、豆面、小麥面、糖、雞蛋、酵母與泡打粉、水
做法
1、把以上原料混合均勻，攪成稀糊狀，靜置10分鐘；
2、熱鍋，刷層薄油，用勺子把面稀舀進鍋里，自然攤成餅狀；
3、中火烙制，出來香味了再翻面，烙成金黃色即可。[1]
參考資料
