玉米豆子炒火腿粒檢視原始碼討論檢視歷史
| 玉米豆子炒火腿粒 |
簡介
菜品口味：微辣
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：電飯煲
營養分析
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，
增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。
防癌治癌：豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
食材明細
玉米適量，火腿腸2根（豬肉腸和雞肉腸各一根），豌豆適量
蒜一瓣，姜少許，芝麻油適量，鹽適量，其他調味料適量，
做法
1.準備階段，將材料都備好，待用！喜歡是熟一點的，可以將玉米和豌豆放在開水裡面過下水！
2.放適量芝麻油，燒熱後在放入蒜和姜，炒出香味後，將玉米和豌豆倒入鍋中翻炒。
3.待玉米和豌豆6層熟的時候倒入火腿腸，繼續翻炒，可加適當水或者少量油，防止粘鍋！
4.大功告成！出鍋！[1]