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| 玉米冬瓜排骨湯 |
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中文學名:玉米冬瓜排骨湯 |
玉米冬瓜排骨湯
玉米冬瓜排骨湯是一道美味的菜餚，主要食材為玉米、排骨，該菜餚有清熱利濕的作用，做法簡單，適宜青年人和老年人食用。
中文名 玉米冬瓜排骨湯
主要原料 玉米，排骨
是否含防腐劑 否
適宜人群 青年人，老年人
營養價值
玉米冬瓜排骨湯有清熱利濕的作用
用料
直排2根、筒子骨1根、玉米2個（剁成玉米段）、冬瓜（切成小塊）、蓮子一把。
做法
1、將剁好洗淨的直排和筒子骨放進開水裡氽一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出湯色正。
2、把氽好的骨頭放進鍋里加足水，因為中途不可以再加水，再放一把蓮子米和幾片姜燉上25分鐘，這個時候白白的湯就燉出來了，
最後放入玉米和冬瓜不用加鍋蓋小火再燉上20分鐘，排骨也燉好了，蓮子米也軟爛溶在湯里了，加一點點鹽和胡椒粉，
調料不要加多了，要保證湯的鮮美鹽要少放，一股清香而不油膩的排骨湯就燉了！[1]