玉竹百合雪梨湯檢視原始碼討論檢視歷史

寒露時節，晝夜溫差大，此時燥邪當令，人體最易出現皮膚乾燥、口燥咽干、乾咳等症狀。

中醫說「秋冬養陰」，百合、雪梨等是食材匹配上的不二選擇。

中文名玉竹百合雪梨湯

主要食材玉竹，百合

分類湯羹

材料

玉竹 30克，百合 30克，雪梨 2個，蜜棗 1—2個，瘦肉 300克，無花果 5—6個，陳皮、生薑少許，

1. 玉竹、百合、蜜棗、無花果、陳皮洗淨，稍浸泡。

2. 雪梨去芯，切塊狀。

3. 瘦肉洗淨，切大塊，焯水。

4. 瓦鍋內放入約2000毫升水，全部材料待水開後放入，武火沸騰後，文火煲約2小時，調入適量食鹽即可飲用。

1、瘦肉如不焯水，也可用開水稍稍燙過即可。

2、可以不煲兩小時，只加入瘦肉的湯一小時到一個半小時即可。

3、最好用瓦鍋煲，湯味濃郁。

4、此為3—4人量。<ref>玉竹百合雪梨湯,百度,2012-11-16 <ref>