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豬潤炒菜心

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豬潤炒菜心是一道菜品，主要食材為豬潤，菜心。

中文名豬潤炒菜心

主 料豬潤

配 料菜心

調 料鹽

材料

豬潤、菜心、薑片、薑汁、蒜頭（拍碎）、米酒、生抽、生粉、胡椒粉、鹽、花生油。

做法

豬潤洗淨切片，以薑汁、米酒、生抽、胡椒粉、生粉、鹽和花生油拌醃備用。

菜心洗淨摘好飛水備用。開鍋下油，爆香薑片、蒜頭，加入豬潤猛火爆炒，下菜心翻炒至豬潤全熟。

最後調味即可上碟。