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牽牛子炮製方法與標準

【藥材來源】

中藥炮製

牽牛子為旋花科植物裂葉牽牛Pharbitisnil(L.)Choisy或圓葉牽牛Pharbitir purpurea(L.)Voigt的乾燥成熟種子。秋末果實成熟、果皮未開裂時采割植株，曬乾，打下種子，除去雜質。

【古代炮製方法】

南北朝劉宋時代有酒蒸法(《雷公》)。唐代有熬(《外台》)，炒熟、石灰炒(《理傷》)等法。宋代炮製方法較多，有生薑汁酒制《聖惠方》)，麩炒(《博濟》)，童便制(《證類》)，鹽炒、米炒、蒸製、吳茱萸制(《總錄》)、爁制(《局方》)等炮製方法，並對炒制提出了微炒、炒熟、炒香、炒黃等不同要求。元代用鹽炒(《寶鑑》)。明代除清炒和鹽炒外，還有醋煮、水煮(《普濟方》)，酒蒸(《入門》)，牙皂汁制(《保元》)等炮製方法。清代沿用了炒法和酒蒸，並將鹽制改為鹽水炒(《握靈》)。

【現代炮製方法】

　　1、牽牛子：取原藥材，除去雜質，洗淨，乾燥。用時搗碎。 　　2、炒牽牛子：取牽牛子，置炒制容器內，用文火加熱，炒至有爆裂聲，鼓起，顏色加深，取出晾涼。用時搗碎。

【飲片性狀】

牽牛子呈三棱形，似橘瓣狀，長4～8毫米，寬3～5毫米；表面灰黑色(黑丑)或淡黃白色(白丑)；種皮堅韌，背面有1條淺縱溝，腹面稜線下端有一點狀種臍，微凹；質硬，橫切面可見淡黃色或黃綠色皺縮摺疊的子葉，微顯油性；無臭，味辛、苦，有麻舌感。炒牽牛子色澤加深，稍鼓起或有裂隙，微具香氣。

【質量標準】

牽牛子、牽牛子飲片水分不得過10.0%，總灰分不得過5.0%，乙醇浸出物不得少於15.0%。炒牽牛子水分不得過8.0%，乙醇浸出物不得少於12.0%。

【炮製目的】

牽牛子味苦，性寒；有毒。歸肺經、腎經、大腸經。具有瀉下去積，逐水退腫，消痰滌飲，殺蟲的功能。 　　生品藥力較猛，瀉下力強，長於逐水消腫，殺蟲攻積。用於水腫脹滿，二便閉澀，蟲積腹痛。炒後可降低毒性，藥性緩和，免傷正氣，消積之中略寓健脾作用，以滌痰飲，消積滯見長。 　　用於痰飲喘咳，飲食積滯。亦用於水腫脹滿或蟲積而體質較差者。

【應用選擇】

　　1、生用 　　(1)水腫脹滿：本品與茴香(炒)為末，薑湯送服，能瀉水消腫，用於水飲內停，水腫脹滿，便秘，脈實正氣未傷者，如禹功散(《儒門》)。若腹部脹滿，形氣俱實，二便秘澀者，常與甘遂、大戟、芫花、大黃等配伍，有瀉水逐飲的作用，如舟車丸(《景岳》)。 　　(2)腸道寄生蟲：可與檳榔、苦楝根皮、大黃等同用，治蟲積內阻，腹痛拒按，大便秘結，脈沉實，有攻積殺蟲之效，用於絛蟲、蛔蟲、蟯蟲、鈎蟲等多種腸道寄生蟲，如萬應丸(《醫學正傳》)。 　　2、制用 　　(1)痰飲喘咳：常與葶藶子、杏仁、厚朴等同用，能祛痰逐飲，通利氣機，用於痰壅氣滯，咳逆喘急，胸脅脹滿，大便不利等。 　　(2)積滯便秘：常與木香、檳榔、青皮(醋炙)、莪朮(醋炙)、大黃等配伍，用於胸腹積滯，痞滿結痛不通等，能散郁破結，消積導滯，如木香檳榔丸(《中藥成藥製劑手冊》)。若用本品與黨參、檳榔、大黃等配伍，能消積化滯，治小兒食積，腹脹便秘等，如一捻金(《濟南市中藥成方選集》)。

【現代研究】

以水浸出物、脂肪油、瀉下實驗及毒性實驗對牽牛子樣品進行綜合分析。結果牽牛子炒品水浸出物含量較高，脂肪油含量降低，瀉下作用較強，毒性較小。藥理實驗顯示炮製後牽牛子的瀉下作用明顯減弱，毒性降低。

【附】

　　1、近代的炮製方法還有炒焦、砂燙、蜜制等。 　　2、文獻摘錄「碾取頭末，去皮麩用，亦有半生半熟用者，皮能滯，勿得誤用」(《通玄》)。「牽牛能達右腎命門，走精隧，人所不知，惟東垣、李明之知之，故明之治下焦陽虛天真丹用牽牛以鹽水炒黑」(《握靈》)。

【總結】

牽牛子最早的炮製方法是酒拌蒸去皮用，且蒸製時間較長，是為熟用，而且歷代都有酒制的記載。用輔料制的方法，經歷代演變和發展，雖然種類較多，但近代已基本不用。炒法始於唐代，此法延續至今，並成為主要的炮製方法。 　　由於牽牛子是峻下逐水藥，生用雖然作用甚速，但容易傷正，只有正氣未傷者相宜。凡體質較差者，均宜炒用，古方用於腫滿和蟲積都有炒用的範例。尤其是小兒，用於殺蟲亦多炒用，因小兒正氣未充，脾胃薄弱，炒後略有健脾之力；治小兒疳疾凡見苔白膩者，在補脾健胃藥中加入較小劑量的炒牽牛子，可提高療效。

【炮製方法】

1.牽牛子《醫世得效方》：「取仁。」「生取末。」《本草綱目》：「今多隻碾取頭末，去皮麩不用。」現行，取原藥材，去淨雜質。用時搗碎。 2.酒蒸牽牛子《雷公炮炙論》：「凡用曬乾，卻入水中淘，浮者去之。取沉者曬乾，拌酒蒸，從巳至未，曬乾，臨用春去黑皮用。」 3.炒牽牛子《仙授理傷續斷秘方》：「炒熟。」現行，取淨牽牛子置鍋內，用文火炒至膨脹鼓起，顏色加深，微帶焦斑，有香氣逸出，取出，放涼。

【炮製作用】

牽牛子苦，寒；有毒。歸肺、腎、大腸經。具有瀉水通便，消痰滌飲，殺蟲攻積的功能。生牽牛子偏於逐水消腫，殺蟲。用於水腫脹滿，二便不通，蟲積腹痛。如治水腫脹滿的舟車丸（《景岳全書》）；治蟲積腹痛的牽牛散（《沈氏尊生書》）。炮製後可降低毒性，緩和藥性，免傷正氣，易於粉碎和煎出，以消食導滯見長，消積之中寓健脾作用。多用於食積不化，氣逆痰壅。如治小兒停乳停食，腹脹便秘，痰盛喘咳的一捻金（《中華人民共和國藥典》）。

【炮製研究】

南北朝《雷公炮炙論》記載了酒蒸法。唐代《外台秘要》有熬，《仙授理傷續斷秘方》有炒熟、石灰炒。宋代《太平聖惠方》有炒生薑汁酒制，《博濟方》有麩炒，《證類本草》有童便制，《聖濟總錄》有鹽制、米炒、蒸製、吳茱萸制等法。明、清基本沿用前法。《普濟方》還有醋煮、水煮。《壽世保元》有牙皂汁浸等法。