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牡丹養生保健作用與方法
【養生保健作用】
牡丹皮味辛、苦，性微寒，歸心經、肝經、腎經，涼血止血除蒸，活血化瘀消腫。
牡丹最早載於《神農本草經》，入藥紅白單瓣為佳。牡丹可降壓、鎮靜、催眠，對傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸埃希菌、葡萄桿菌、肺炎球菌均有抑制作用。
【養生配方推薦】
(1)牡丹皮30～40克。水煎服。每日3次。短期即可使高血壓降到正常值。
(2)10%牡丹皮煎劑，每晚50毫升，10天為1個療程。可治療過敏性鼻炎。
(4)紅花、牡丹花各適量。煮粥或浸泡白酒內。食飲可使口香。並有清腦、明目、美顏之效。花瓣拌麵粉清炸食，香甜可口，是很好的滋補品。
(5)牡丹花50克，零陵香5克，甘松5克。為末入袋，香身薰衣。
(6)牡丹花6克，紅花6克。水煎服，或用粳米適量熬粥。可治療月經不調。
【保健注意】
(1)煎服常用量5～10克。
(2)清熱宜生用，活血祛瘀宜酒炒，止血宜炒炭。
(3)血虛有寒，月經過多者及孕婦不宜用。 [1]
【功效作用】
1、牡丹皮除時氣頭痛，客熱五勞，勞氣頭腰痛，風噤，癲疾。《名醫別錄》
3、牡丹皮除邪氣，悅色，通關腠血脈，排膿，通月經，消撲損瘀血，續筋骨，除風痹，落胎下胞，產後一切冷熱血氣。《日華子本草》
4、牡丹皮治懸癰生於谷道之前，小便之後，初發甚癢，狀如松子，月赤腫如桃，遲治則破，而大小便皆從此出，先服國老湯不消者：牡丹皮、大黃、貝母、白芷、甘草、當歸各五錢。共為細末，酒調服二錢，空心吃。(《本草匯言》將軍散)
5、牡丹皮治婦人惡血攻聚上面，多怒：牡丹皮半兩，乾漆(燒煙盡)半兩。水二鍾，煎一鍾服。(《諸證辨疑》)
6、牡丹皮主寒熱，中風瘛瘲、痙、驚癇邪氣，除症堅瘀血留舍腸胃，安五臟，療癰瘡。《神農本草經》
7、牡丹皮治下部生瘡（已破口）。取牡丹末一匙煎服。一天三次。
8、牡丹皮治腸癰，少腹腫痞，按之即痛如淋，小便自調，時時發熱，自汗出，復惡寒，其脈遲緊者，膿未成，可下之，當有血，脈洪數者，膿已成，不可下也：大黃四兩，牡丹一兩，桃仁五十個，瓜子半升，芒硝三合。上五味，以水六升，煮取一升，去滓，內芒硝，再煎沸，頓服之。有膿當下，如無膿當下血。(《金匱要略》大黃牡丹湯)
9、牡丹皮善清血，而又活血，因而有涼血散瘀的功效，使血流暢而不留瘀，血熱清而不妄行。故對血熱熾盛、肝腎火旺及瘀血阻滯等症，都恃為要藥。本品配鮮生地，能清熱涼血；配大生地，則滋腎瀉火；配山梔，則清肝泄熱；配赤芍、桃仁，則活血散瘀；配側柏葉、鮮茅根，則涼血止血。
10、牡丹皮治胎前衄血：丹皮、黃芩、蒲黃、白芍、側柏葉。共為細末，早米糊為丸。空心白湯下百丸。(《秘傳內府經驗女科》)
11、牡丹皮瀉伏火，養真血氣，破結蓄。《醫學入門》
12、牡丹皮治下部生瘡，已決洞者：牡丹方寸匕，日三服。(《補缺肘後方》)
13、牡丹皮入心，通血脈中壅滯與桂枝頗同，特桂枝氣溫，故所通者血脈中寒滯，牡丹皮氣寒，故所通者血脈中熱結。《本經疏證》
14、牡丹皮治傷寒及溫病應發汗而不發汗之內蓄血者，及鼻衄、吐血不盡，內余瘀血，面黃，大便黑；消瘀血：犀角一兩，生地黃八兩，芍藥三兩，牡丹皮二兩。上四味，細切，以水九升，煮取三升，分三服。(《千金方》犀角地黃湯)
15、牡丹皮治冷氣，散諸痛，治女子經脈不通，血瀝腰疼。《藥性論》
16、牡丹皮和血，生血，涼血。治血中伏火，除煩熱。《本草綱目》
17、牡丹皮用於經閉、跌扑損傷，瘡癰腫毒、腸癰等症。經閉、損傷，皆有氣血瘀滯，由於絡道瘀阻，常發生疼痛。丹皮能活血散瘀，使瘀滯散而氣血流暢，疼痛得解，常和當歸、赤芍、桃仁、紅花等同用。
18、牡丹皮破血，行（血）消症瘕之疾，除血分之熱。《滇南本草》
19、牡丹皮對於瘡癰腫毒、腸癰等症，本品也是常用的藥物。療瘡癰可配合清熱解毒藥如銀花、連翹、地丁草之類；治腸癰初起未能膿者可和大黃、芒硝、桃仁、冬瓜子等同用；已成膿者合紅藤、連翹、敗醬草之類應用。
20、牡丹皮治腸胃積血、衄血、吐血，無汗骨蒸。《珍珠囊》
21、牡丹皮治婦女惡血（血往上沖，臉紅易怒）。用牡丹皮半兩、乾漆（燒至煙盡）半兩，加水二杯，煎成一杯服下。
22、牡丹皮治傷寒熱毒發瘡如豌豆：牡丹皮、山梔子仁、黃芩(去黑心)、大黃(銼、炒)、木香、麻黃(去根、節)。上六味等分，銼如麻豆大。每服三錢匕，水一盞，煎至七分，去滓，溫服。(《聖濟總錄》牡丹湯)
23、牡丹皮治傷損瘀血。用牡丹皮二兩、虻蟲二十一個（熬過），同搗碎。每天早晨服一匙，溫酒送下。
24、牡丹皮治腕折瘀血：虻蟲二十枚，牡丹一兩。上二味治下篩，酒服方寸匕。(《千金方》)
25、牡丹皮治金瘡內漏，血不出：牡丹皮為散，水服三指撮，立尿出血。(《千金方)
26、牡丹皮治疝氣（覺氣脹不能動）。用牡丹皮、防風，等分為末，每服二錢，酒送下。
27、牡丹皮用於溫熱病、熱入營血、高熱、舌絳、身發斑疹，血熱妄行、吐血、衄血、尿血，以及陰虛發熱等症。牡丹皮清營血之實熱，同時還能治陰虛發熱。清血分實熱，常與鮮生地、赤芍等同用；療虛熱，常與大生地、知母、青蒿、鱉甲等藥相配伍；治血熱妄行，常與鮮茅根、側柏葉、山梔等同用。
28、牡丹皮治刀傷後內出血。用牡丹皮研細，水沖服少許。瘀血自尿中排出。
29、牡丹皮治婦人骨蒸，經脈不通，漸增瘦弱：牡丹皮一兩半，桂(去粗皮)一兩，木通(銼、炒)一兩，芍藥一兩半，鱉甲(醋炙，去裙襴)二兩，土瓜根一兩半，桃仁(湯浸，去皮、尖、雙人，炒)。上七味粗搗篩。每五錢匕，水一盞半，煎至一盞，去滓，分溫二服，空心食後各一。(《聖濟總錄》牡丹湯)
【食用方法】
1牡丹皮湯
組成：丹皮6克、赤芍3克、木通3克、萆薢6克、花粉6克、瞿麥6克、澤瀉4.5克、車前6克、甘草1.2克
用法：用苡仁60克，煎湯代水，再入上藥煎服。
主治：濕熱內蘊，移於下焦，小溲混濁作痛。
來源：《醫醇剩義》卷一。
2牡丹皮湯
組成：牡丹皮3兩、干地黃3兩、斛脈3兩、禹餘糧2兩、艾葉2兩、龍骨2兩、柏葉2兩、厚朴2兩、白芷2兩、伏龍肝2兩、青竹茹2兩、芎藭2兩、地榆2兩、阿膠1兩、芍藥4兩。
用法：上（口父）咀，以水1斗5升，煮取5升，分5服，相去如人行10里久再服。
主治：婦人血傷不止，兼五色帶下。
來源：《千金》卷四。
3牡丹散
組成：川升麻、苦梗、薏苡仁、地榆、黃芩、赤芍藥、牡丹皮、北甘草各等分
用法：上藥銼散。每服30克，用水1.5升，煎至500毫升，分三次溫服。
功效：清肺排膿。
來源：《普濟方》卷二八六
4牡丹散
組成：人參、牡丹皮、白茯苓、天麻、黃耆、木香、當歸、川芎、辣桂、桃仁(浸，去皮，炒)各22克、白芷、薏苡仁、甘草(炙)各15克
用法：上藥研末。每服9克，井水煎，空腹時服。
功效：益氣活血，散寒排膿。
主治：腸癰冷證，膿潰正虛，腹濡而痛，時時利膿。
來源：《仁齋直指》卷二十三。
5牡丹散
組成：牡丹皮、桂心、當歸、延胡索各30克、莪茂、牛膝、赤芍藥各60克、荊三棱45克
用法：上為粗末。每服9克，用水150毫升，酒75毫升，煎至160毫升，溫服。
功效：化瘀消症。
主治：婦人久虛羸瘦，血氣走疰，心腹疼痛，不思飲食。
來源：《婦人大全良方》卷七
6牡丹皮活血散瘀湯
組成：川芎、當歸尾、赤芍、蘇木、牡丹皮、枳殼、瓜蔞仁(去殼)、桃仁(去皮、尖)各3克、檳榔2克、大黃(酒炒)6克
用法：上藥十味，清水400毫升，煎至320毫升，空腹時服。藥滓再煎再服。
功效：活血散瘀。
主治：產後惡露不盡，或經後瘀血作痛，或男子跌打損傷後瘀血流注腸胃作痛，漸成內癰；及腹痛大便燥結者。亦可用以治療委中毒，局部腫痛微硬，屈曲艱難。
來源：《外科正宗》卷三。
【用藥禁忌】
1、血虛有寒，孕婦及月經過多者慎服牡丹皮。
2、自汗多者勿用牡丹皮，牡丹皮為能走泄津液也。痘疹初起勿用牡丹皮，為其性專散血，不無根腳散闊之慮。《本經逢原》
3、胃氣虛寒，相火衰者，勿用牡丹皮。《得配本草》
4、牡丹皮畏菟絲子。《本草經集注》
5、牡丹皮忌胡荽。《古今錄驗方》
6、牡丹皮畏貝母、大黃。《唐本草》
7、牡丹皮忌蒜。《日華子本草》 [2]