牛肉大蔥胡蘿蔔餃子是以牛肉、大蔥為主料的食品。
中文名牛肉大蔥胡蘿蔔餃子
分 類餃子，冬至主要食材牛肉，大蔥
材料
牛肉1盒，
大蔥4顆,
胡蘿蔔1個,
小茴香適量,
大料適量,
花適量,
香油適量,
鹽適量，
做法
1. 牛肉剁碎，大蔥先切碎，胡蘿蔔擦絲後再切碎。
2. 把大蔥和胡蘿蔔分次加入牛肉中，一邊加一邊剁，混合的均勻。同時一點點的加鹽。
3. 把花椒，大料，小茴香炒香，用擀麵杖擀成粉末狀，分次加入肉餡中。
4. 快剁好加入香油適量。
5. 和面醒30分鐘然後擀餃子皮開始包~[1]
參考資料
