爽爽的榆林(嚴維佳)檢視原始碼討論檢視歷史
《爽爽的榆林》是中國當代作家嚴維佳寫的散文。
作品欣賞
爽爽的榆林
時隔多年，恰是盛夏三伏天，再次來到陝北，走進榆林，對於從高溫酷暑下的關中紅燒模式、陝南清蒸模式直飛到榆林的我來說，多少有些愜意，榆林氣候的涼爽、榆林人性格的直爽，令人感慨：真乃爽爽的榆林！
塞上明珠榆林，海拔高、日照足，年平均降雨量偏少（近兩年夏季尤為乾旱），加之榆林北部為風沙草灘區，南部為黃土丘陵溝壑區，又地處毛烏素沙漠南緣，屬暖溫帶與溫帶半乾旱大陸季風性氣候，年平均氣溫只有10℃，且四季溫差大，素有「早上皮襖手套，中午汗衫草帽，下午風鏡口罩」的說法。夏季的榆林，天高雲淡、乾燥清爽、烈日炎炎，但是到了太陽落山、華燈初上，則是涼風習習，神清氣爽。無論你漫步在「南塔北台中古城，六樓騎街天下名」的老榆林城的大街小巷，還是徜徉於「高樓林立流光熠，時尚大氣創新地」的高新區的林間步道，那種透着濃鬱塞上氣息的爽爽的微風足以沁人心脾。
這爽爽的微風似乎蘊含着古老文明的味道。這文明既有從北面吹來的四千年石峁遺址所具有的史前人類文明，又有從南面吹來的黃土溝壑區所孕育的農耕文明；既有從西面吹來的大夏故都統萬城所代表的遊牧文明，更有從東面吹來的彰顯中華民族不屈精神的黃河文明……這些古老的文明從四面八方匯集到鎮北台下，交融碰撞出多少塞上風雲，湧現了多少英雄豪傑，留下了多少傳奇故事。如今，六百年歷史的榆林城，榆林大劇院、陝北民歌博物館、民俗博物館、明朝重臣「榆林之父」餘子俊紀念館、一代論宗張季鸞紀念館相繼落成，榆林市博物館、圖書館、科技館、展覽館的建設賦予了這古老而神奇的塞上明珠以新文化的魅力，這與一千年前宋代范仲淹《漁家傲·麟州秋詞》中所描述的「塞下秋來風景異，衡陽雁去無留意。四面邊聲連角起，千嶂里，長煙落日孤城閉」的景象形成了鮮明的對比。
這爽爽的微風又似乎少了許多沙土的味道。因為榆林人民用七十多年的辛勤與汗水「北治沙、南治土、全域治水」，以石光銀為代表的治沙者們植樹種草、防風固沙，縛住了毛烏素沙漠這隻蒼龍南襲的步伐，將流沙牢牢固定在了鎮北台下；沙漠變成了沙地、變成了良田，全市沙地林草覆蓋率達到了34.5%，並正在努力重現秦漢時期「沃野千里、莊稼殷實、水草豐美、群羊賽道」的美麗景象。
這爽爽的微風中似乎還夾雜着榆溪河畔、城市公園、街心廣場上飄來的陝北民歌的味道。「白雲山上多靈秀，紅石峽谷涌清流。鎮北台上登高走，塞外風光你看不夠。上下古今有源頭，統萬城中寫春秋……」一曲優美樸實的《榆林美》唱出了榆林人的精氣神。榆林人的性格是直爽和率真的，就像他們隨時隨地、想唱就唱、風情萬種的信天游一樣。
位於榆林市東沙新建的、由賀敬之先生所題寫的「陝北民歌博物館」就是了解陝北民歌起源、傳承與發展的最好去處。博物館收集收藏的一萬多首陝北民歌，是榆林人用最傳統、最古老、最直白的歌唱形式，表達着他們對艱苦生存環境的豁達，對美好愛情的嚮往，對新生活的讚美！有人說陝北民歌唱得多是「吃不夠，愛不夠」，我說還應該加個「贊不夠」，從大家耳熟能詳的《趕牲靈》到《藍花花》，從《東方紅》到《南泥灣》，正如李苗苗在《歌從陝北來》一書中寫的：「千年的老根黃土裡埋，陝北民歌就這樣在這片土地上深深地紮根，最真實地記錄這片土地上的生活，直白地描述人們的感情、願望、理想和對未來的百折不撓地探索。那天籟般的音色、跌宕起伏的韻律，讓你讀懂千年的歷史，讀懂民俗和風情，更能讀懂人性深處的奔放、柔綿……」榆林人以一曲《東方紅》唱紅了天，以一曲嗩吶《哀樂》吹慟了地，以一曲《春節組曲》奏出了一片歡天喜地，這就是他們不屈不撓、敢愛敢恨、知恩圖報的鮮明性格。
這爽爽的微風中似乎還伴隨着濃濃的羊肉味兒。行走在榆林城的大街小巷，沿街各式各樣、大大小小的羊肉館，體現了榆林人千百年來日常生活中對羊肉的鐘愛。陝北人愛吃羊肉，榆林人更甚之，並與季節、環境無關，只是按地域不同，北部人吃的粗獷豪放，南部人吃的細膩精到。雖是盛夏，榆林的各式羊肉館依然人頭攢動、生意興隆，男女老少幾乎到了無羊不炊的程度：一天的早餐從一碗羊雜碎開始，然後是橫山的鐵鍋燉羊肉、靖邊的風乾羊肉、定邊的大塊羊肉、綏德的羊肉麵……到了傍晚，榆溪河邊擼着紅柳烤肉，喝着老榆林，唱着信天游，豪爽的榆林人用這種特有的方式把他們對羊肉的鐘愛和對美好生活的熱愛詮釋得淋漓盡致。有人說：「在榆林人眼裡，沒有一隻羊可以活着走出榆林。」這話雖有些誇張，但據數據顯示，按每年380萬人的榆林共出欄羊約340萬隻計算，好像還真是不無道理。這種吃羊肉的豪氣、豪爽讓外地人覺得不可思議，但對於榆林人來講，羊是他們的最愛，攔羊漢給予了羊生命的全部，羊又用生命回饋養育它的人。
在這爽爽的微風中似乎也隱含着化石能源在分解裂變中帶來的現代工業的味道。這讓人心情不時有些酸爽：當能源開發的歷史腳步已無可阻擋、當發展經濟的衝動與生態環境的保護面臨抉擇、當他們賴以生存的黃天厚地和古老文明將經受工業文明的衝擊……這爽爽的榆林、文化的榆林、榆林人的榆林還能否依然天藍地綠、山青水秀、歌聲雋永、幸福美好呢？
我想，毋庸置疑，答案是肯定的！[1]
作者簡介
嚴維佳，男，1964年9月生，陝西省漢中市政協主席。