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| 爆炸西瓜 |
2011年5月，鎮江丹徒區延陵鎮大呂村的40多畝西瓜大棚就像布下了「地雷陣」，已結滿瓜藤的大小西瓜，還沒有成熟就一個個「瘋狂」地炸裂開來，有的炸得四分五裂，有的炸得像一朵花，被稱作爆炸西瓜。
爆炸西瓜主要是由於西瓜品種及生長期環境影響導致，水份多、瓜皮薄的西瓜品種，在生長後期雨水多，瓜囊生長速度超過瓜皮生長速度，易導致西瓜炸裂。
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簡介
種瓜初衷
簡介
連日來，鎮江丹徒區延陵鎮大呂村的40多畝西瓜大棚就像布下了「地雷陣」，從5月8日開始，已結滿瓜藤的大小西瓜，還沒有成熟就一個個「瘋狂」地炸裂開來，有的炸得四分五裂，有的炸得像一朵花，瓜農劉明鎖夫婦先是驚得目瞪口呆，後是傷心欲絕。
就在記者採訪時，卻又聽說，其他瓜農的數十畝西瓜同樣開始滿地「開花」。這事是否與「西瓜專家」提供的「西甜瓜膨大增甜劑」有關？但就在瓜農請教特聘「西瓜專家」時，這位「專家」居然也是一問三不知。
種瓜初衷[1]
今年51歲的劉明鎖在鎮江市丹徒區寶堰鎮養魚養豬，今年聽說種瓜能賺錢，便將幾十年積攢的18萬血汗錢，加上8萬元貸款，一次性投入到種植大棚西瓜上。春節前夕，劉明鎖滿懷信心地帶着妻子和妻弟以及兒子，來到離寶堰10多里外的延陵鎮大呂村，租用這裡的40多畝土地，開始了艱難的種植西瓜之路。
一，幸好爆炸發生在種植期間，如果發生在流通環節，甚至在消費者餐桌上爆炸，那會怎樣？很可能造成壞結果。
二，給西瓜噴灑「西甜瓜膨大增甜劑」和「速溶鈣」兩種藥品，明顯屬於違背西瓜生長規律的「新生事物」，即使是迷信技術員的話，瓜農本身是否有想走捷徑的過錯？
三,結合一二點分析，瓜農的出發點是不是想讓西瓜更快地成長，以期最有效地獲得「利益」，沒想到藥物起了反作用，導致「爆炸西瓜」的產生呢？
因此，我們可以說，「爆炸西瓜」的出現，既有可憐又有可恨之處。同時，這也告訴大家，這雖然只是個別現象，但暴露出來的卻是食品安全領域的不良信息和苗頭。有其對農業產品、食品生產者來說，濫用、亂用激素、農藥、增產劑或添加劑，都當引以重視，並儘快規範。只有這樣，才能有效避免「傷瓜農」和「瓜農自傷」的情況出現。
四，「爆炸西瓜」及之前的「毒奶粉」「地溝油」等已經觸及了公眾對食品安全信任的底線，政府必須將「餐桌保衛戰」進行下去。這也反映了人們誠信的缺失，為牟取利益，使用過多藥品，被利益沖昏頭腦，往往迷失正確的方向。這對已對人都有害，值得人們深思。