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燃氣容積式熱水器 燃氣熱水器是採用燃氣作為能源，通過燃氣燃燒產生的熱量對水加熱，使水溫達到生活、採暖、生產工藝等要求的設備。
目錄
適用範圍
1） 家用燃氣熱水器一般使用於用水點分散，用水量較少，用水時間短，舒適性不高的場所。一般用於家庭、小型招待所獨立衛生間等。
2） 商用燃氣熱水器容積大，額定熱負荷可達99kW，適用於高檔住宅、公寓、餐廳、學校、賓館、工廠、商業辦公場所、醫院、娛樂休閒等諸多場所。能夠滿足大量、持續、舒適用水要求。
選用建議
1） 辦公場所用水量大，宜選用額定熱負荷大於40kW的商用熱水器。
2） 為滿足用水時水溫的恆定、舒適，宜選用儲水式熱水器。
3） 為避免噪音對辦公場所的影響，宜選用靜音燃燒產品，燃燒噪音應不大於45dB。選用的商用熱水器的最大工作壓力建議為1.0MPa。
4） 內膽有特殊塗層（如金圭材料），保證防腐、抗垢性能。
5） 熱水器有多對進出水口方便安裝，或有戶外型號供特殊安裝需要。
6） 熱水器有溫度、壓力安全雙重保護裝置，確保運行安全。
7） 熱水器能夠自動運行。
8） 熱效率高。按高熱值計算大於80％，或按低熱值計算大於85％。
9） 常見燃氣主要是天然氣、液化氣和人工煤氣3類，但不同國家和地區的氣質存在差異。天然氣和液化氣的差異相對人工煤氣小一些，但是不同國家差異也很大（例如液化氣在我國基本上是50％的丙烷和50％的丁烷，而美國是95％以上的丙烷）。實際訂貨使用時必須向廠家提供當地的氣質情況。
10）不同國家和地區的供氣壓力也有所不同，選購時需要提前向廠家說明。
容積式熱水器壽命和哪些因素有關
容積式熱水器的壽命到底有多長，與哪些因素有關，這是製造者和消費者共同關心的問題。
由於容積式熱水器的壽命目前相關標準沒有明確規定，加之容積式熱水器也是近幾年才發展起來的，人們了解到的僅僅是製造商或銷售商的承諾，既然壽命無標準可依，承諾也就各不一樣，有的承諾保用3年、5年、有的是8年、10年，有的甚至承諾保用15年、20年相差非常懸殊，搞得消費者糊裡糊塗。
容積式熱水器的壽命主要取決於內膽，因為一旦漏水或變形就很難修復，即意味着熱水器壽命的終止。內膽的壽命與很多因素有關，如內膽的結構形式材質選用、製造工藝、防腐措施、熱水溫度、使用水質等。
1. 內膽形狀：以球形最好，從力學的角度看，它受力均勻，承壓能力強，但家用熱水器一般很少採用，因為製造較難，產品外觀也不盡人意。圓柱型的也比較好，國外的產品和國內容積比較大的產品大都採用圓柱型。
2. 材質選用：早期產品有採用鍍鋅鋼板製作（成型後不作防腐處理），有的則在成型後內表面塗樹脂漆或熱浸鋅工藝，這種內膽易腐蝕，壽命短。
小型熱水器也有用不鏽鋼製作，由於材料成本高，厚度一般採用1～1.2毫米，容易變形。另外不鏽鋼焊接較難，焊接會破壞不鏽鋼的晶相組織，焊縫隱患大，尤其是不鏽鋼中的鉻會被自來水中的氯離子腐蝕而產生焊縫漏水。
3. 製造工藝：除了好的形狀和採用優質材料外，還必須有科學的生產工藝，目前國內一些大型專業工廠從國外引進成套先進生產線，這包括自動捲筒機，各種自動焊機、噴丸、搪瓷和檢測等設備，流水作業，自動化生產，質量穩定，一致性好，內膽壽命當然相對就要長些。比如焊接，無論是直焊縫，環焊縫一般都採用自動埋弧焊或自動氣體保護焊，以確保焊縫質量。鋼板在搪瓷前還需去油和噴丸處理，以增強搪瓷的附着力。搪瓷層的厚薄和均勻性，焙燒的溫度都須嚴格控制。內膽製造好後每一個都應進行嚴格的額定水壓1.5倍以上水壓試驗，檢測是否漏水。每批還應抽取一定比例進行破壞性的強度（靜水壓力試驗）。GB18111-2000燃氣容積式熱水器國家標準中就規定：直接與自來水供水管連接的熱水器（即出口封閉式熱水器）的試驗壓力為1.5倍額定工作壓力，且不小於2.0MPa。試驗時保持壓力5min後泄壓，測量其試驗前後內膽的圓周變化不得超過0.2%；應變儀反應的上下端蓋變形不得超過內膽直徑的0.5%。有條件的廠家內膽還進行抗疲勞試驗（水壓脈動試驗）。
4. 防腐措施：可採用物理防腐（如在內膽壁搪瓷處理）、化學防腐（在內膽中裝陽極棒）和電子防腐（電子活性陽極）等方法。目前採用最多的是搪瓷內膽加陽極棒。搪瓷內膽眼下叫法不一，有稱石英內膽、金圭內膽、鈦金內膽、高釉包鋼內膽、鋼製瓷釉內膽，有些乾脆把以上不同叫法合在一起，叫鈦金高釉玻璃內膽。其實製造者心裡很明白，都是搪瓷內膽，只不過搪瓷的成份略有差別，製作工藝和製作質量不同而已。
搪瓷的質量要求，歐洲標準PREN12897中規定：所有缺陷（直至金屬基體的搪瓷缺陷）的總面積不得超過7mm2/m2搪瓷表面。單個缺陷的最大尺寸不得超過：在平面搪瓷面上2mm；在邊緣或支撐上10mm；在焊縫上4mm。皮下缺陷（指在搪瓷內部充滿鐵氧化物的缺陷，在光學顯微鏡下呈暗紅色到黑色）僅允許在邊緣和焊縫存在，缺陷位置應在邊緣或焊縫2mm距離內；所有皮下缺陷的總面積不得超過20cm2/m2搪瓷表面。
熱水器中陽極棒的材料一般是用鎂製作，在具有腐蝕性的水裡鎂是陽極被消耗。其實，陰極保護原理早在一百多年前就被發現，1825年，一艘英國遠洋貨輪遠渡重洋後回國，修船工檢修時驚奇的發現，航行了近一年時間後船體外表面被腐蝕的只是出港前被釘上去的鋅板，而船體仍然完好無損，這個奇蹟就是英國化學家戴維提出的「陰極保護原理」現象，也就是現在我們所熟知的「犧牲陽極保護法」它被廣泛應用於各個領域。因此陽極棒本身並不能去銹，也不能軟化水質。
用鎂棒來保護熱水器搪瓷內膽以延長熱水器的壽命確實是很有效的。因為再好的搪瓷技術難免總有缺陷，哪怕是肉眼不易發現的，如果沒有陰極保護措施，有缺陷的地方鐵是陽極，處於自由腐蝕狀態。
陽極反應為：Fe---- Fe2++2e- ，陰極反應為：O2+2H2O+4e----- 4OH-（主反應），2H2O+2e-----H2＋2OH- ，因此內膽局部地方就會被腐蝕穿孔。浸泡在水中的加熱管一般是用紫銅管，不鏽鋼管或英格萊管制作，如沒有陰極保護也易被水腐蝕穿孔而引起漏水漏電。如果在內膽中安裝有鎂棒情況就不一樣了，鎂是陽極。
陽極反應為：Mg ----Mg2++2e- ，陰極反應為：O2+2H2O+4e- ---- 4OH-（主反應），2H2O+2e- ---- H2＋2OH-。因此內膽中的搪瓷缺陷被保護。
陽極棒在內膽中會被消耗，消耗的速度與被保護陰極的材料和面積、陽極和陰極的距離、水的酸鹼度等有關。要求被保護的陰極面積越大，陽極與陰極的距離越近，水的酸鹼度越高則陽極消耗就越快。因此不能認為只要有陽極保護就萬事大吉，高枕無憂。在同等條件下陽極棒長一些，粗一些，被消耗完的時間就相對長一些，內膽的使用壽命也就越長。根據德國標準DIN4753規定，設計壽命兩年以上的陽極質量至少0.2Kg/m2被保護的搪瓷表面積，另外對陽極的成份、安裝方法以及陽極性能、消耗的檢測方法也作相應規定。現在有些廠家為了節約材料成本，陽極棒還不到15cm長，可能時間短者數月，長者一年陽極棒就消耗殆盡。不鏽鋼內膽採用陽極棒保護是不合理的，因為大面積的裸露會使陽極棒很快消耗完。
關於燃氣灶
燃氣灶是指以液化石油氣(液態)、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫爐盤，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。
按氣源講，燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。
發展史
(1) 起步階段(1980年以前):產品結構簡單，功能單一。
二十世紀八十年代以前，中國的燃氣事業的發展還比較落後，城市燃氣的普及程度非常低，僅有百分之十幾，廣大農村幾乎沒有人使用燃氣。那時，燃氣灶處於起步階段，產品結構簡單，功能單一。
此前，燃氣用具每家只有最簡單的燃氣灶，產品結構也很簡單。灶面材料大多為鑄鐵，表面電鍍或噴塗等處理，沒有電點火裝置，工藝也處在比較原始的狀態中。
(2)發展階段(1980-1990年):耐用性和可靠性大幅提高
1980年以後，隨着改革開放的深入，市場經濟隨之興起，國外各式各樣的燃氣用具紛紛進入中國，燃氣用具的生產企業也由原來的十多家猛增到近百家，企業類型也由原來的單一燃氣公司發展到有國營、集體、民營等各種企業類型，國外著名的燃具生產企業也開始在中國尋找合作夥伴，從而使燃氣用具的產品質量和外觀
也有了根本的改變，產品的品種和功能也在不斷變化。
在此期間，面板、燃燒系統、點火裝置也有了改進。面板材料有冷板噴塗，燃燒器有鑄鐵爐頭、表面電鍍或噴鋅處理，點火裝置採用壓電電子點火，提高了點火率，燃氣灶的耐用性和可靠性有了提高。
(3)突破階段(1990年-2006年):品種增多，款式齊全。
1990年以後，中國乃至世界經濟進入了一個飛速發展階段。中國的燃氣及燃具事業進入了快速成長時期。國外先進燃具開發製造技術的引入，帶來了中國燃具事業的突破性改變。
家用燃氣灶具品種增多，款式新穎，安全措施增強，材質、功能和性能等均有所改善。在生產質量和可靠性，工藝水平，自動化和智能化程度，性能指標的先進性，節能和環保，安全使用等方面也都有所改善。 [1]
灶具的材料基本上淘汰了鑄鐵。不鏽鋼面板，表面噴塗不粘油塗層材料，鋼化玻璃面板等在灶具中占有重要地位，陶瓷面板也獨樹一幟。
結構分類
台式灶結構
台式灶具主要由燃燒器（爐頭、內外火蓋）、閥體（含噴嘴、風門板、錐形彈簧）、殼體（可以是分體殼體——面板、後板和左右側板組裝而成，也可以是整體拉伸殼體）、爐架、旋鈕、盛液盤、爐腳、進氣管、和脈衝點火器（脈衝點火方式灶具專用）等組成
嵌入式灶結構
嵌入式灶具主要由嵌入燃燒器（爐頭、內外火蓋等）、閥體（含噴嘴、風門板、錐形彈簧、電磁閥）、面板（有鋼化玻璃面板、不鏽鋼面板和不粘油麵板等）、爐架、旋鈕、盛液盤、爐腳、底殼、進氣管、連接管、脈衝點火器（嵌入式灶具一般都是脈衝點火方式，燃氣灶具的點火方式主要分為電子點火和脈衝點火兩種）、熱電偶（熄火安全保護裝置——是指在燃氣灶具火焰熄滅後自動切斷燃氣通路的裝置）。
使用種類
燃氣灶分家用燃氣灶、商用燃氣灶。
工作原理
燃氣灶在工作時，燃氣從進氣管進入灶內，經過燃氣閥的調節（使用者通過旋鈕進行調節）進入爐頭中，同時混合一部分空氣（這部分空氣稱之為一次空氣），這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰（燃燒時所需的空氣稱之為二次空氣），這些火焰被用來加熱置於鍋支架上的炊具。
點火方式
燃氣灶的點火方式有電子脈衝點火和壓電陶瓷點火兩種。電子脈衝點火消費者一般都很熟悉，嵌入式灶多數採用的這種點火裝置，扭到某個位置就點着火了，非常簡單方便，點火命中率高，一般是100%，但這種方式需要換電池。
壓電陶瓷點火多數用於台式灶，最大優點是不需要電池。不過點火的成功率與環境濕度有關，濕度大時不易點着。此外，點火的時候需要按住開關才能打着火，沒有電子脈衝點火那麼快。
進風方式
市場上燃氣灶的進風方式主要有上進風、下進風、側進風和全進風四種。
下進風型
這種灶具是照抄進口灶具而來，為符合國人猛火爆炒的烹調習慣而增大了熱負荷及燃燒器，國外這種產品是要求櫥櫃開孔，或依靠較大的櫥櫃縫隙來補充燃燒所需的二次空氣，同時用於泄漏燃氣在點火時不可避免的排出，且小熱負荷設計。而國內用戶很少知道將櫥櫃開孔，因而造成燃燒不充分，黃焰、一氧化碳濃度高，且一旦燃氣泄漏量較大，就可能造成點火爆燃，導致玻璃面板爆裂。
上進風型
上進風型：這種灶具改進了第一種灶具的缺點，將爐頭抬高超過台面，希望從爐頭與承液盤的縫隙進入空氣。但燃燒時該部位已形成了高溫區，冷空氣受熱膨脹上升，不能由此進入爐頭，於是二次空氣仍然得不到有效補充，根本上也解決不了黃焰及一氧化碳濃度偏高的問題。這種結構設計，熱負荷也不能設計過大，大於3．06千瓦時黃焰很厲害 ，熱效率較低，不太符合國人對猛火的需求，且高高的爐頭使灶具的美觀大打折扣，但能降低玻璃面板爆裂率。
側進風型
這種灶具在面板相對低溫區安上一個進風器，當燃燒使殼體內的空氣減少形成負壓時，冷空氣會順着進風器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，一氧化碳濃度也大大降低，而且泄漏的燃氣也可以從這個進氣口排出去，即使燃氣泄漏出現點火爆燃，氣流也可以從進風器儘快地排放出去，迅速降低內壓，避免了玻璃面板爆裂。同時，冷空氣通過進風器進入爐體，也極大地降低了台面玻璃的溫度。該種灶具熱負荷可達3．8千瓦。
全進風型
這種灶具不僅在底盤上有進風口，而且在爐頭與承液盤之間也留有進風口，這樣，不但提供了充分的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，使一氧化碳含量也大大降低，而且避免了一下子開關櫥門所引起的回火，因而降低了玻璃面板爆裂的概率。由於該類灶具採納了上進風型和下進風型灶具的特點，因此不僅保持了灶具熱負荷高、火焰調節範圍大，符合國人烹調習慣的優點，同時也大大降低了灶具體內和玻璃面板的溫度，有效地避免玻璃面板爆裂現象的發生。
市面上嵌入式玻璃面板灶具大多為前三種形式，如果產品質量不過關或安裝不當，較易出現燃燒不充分，出現一氧化碳超標、黃焰、火力不猛、面板溫度高，乃至玻璃爆炸等現象。因而消費者一定要在信譽較好的大商場或建材城選購名牌產品，安裝時切記在櫥柜上打孔，以確保氣流暢通。
研發史
在歷史上，最早研製燃氣灶的是法國人菲利普?魯本，他在1799年9月21日獲得了用煤氣照明和取暖兩用裝置的專利權。第二年，魯本在巴黎的一家飯店裡，自己花錢裝置這種設備。由於當時魯本研製的燃氣灶會發出難聞的臭味，所以在開始的時候並不受人歡迎，沒能得到推廣。儘管如此，他仍以極大的熱情繼續研究和改進這種裝置。1804年，在拿破崙舉行加冕禮的那天，魯本在巴黎的一條街上被人殺害，燃氣灶的研製工作中斷了。
而世界上第一個供廚房用炒菜的燃氣灶具是由英國北安普敦瓦斯公司的副經理詹姆斯?夏夫在1826年發明的。他將自己發明的燃氣灶裝在自己家的廚房裡，用來烤肉做菜。這是一種立式爐灶，由吊在天花板上用來掛肉的鈎子和下面的圓圈形火口組成。沒有放鍋的爐台。
最早購買燃氣灶的是法國利明頓的巴士旅店。1834年，巴士旅店用燃氣灶給100人做晚飯，不但飯菜味道可口，而且沒有一點煤氣的臭味，是十分理想的爐灶。1836年夏天，在英國北安普敦開辦了一家35名工人的工廠，專門生產燃氣灶。
1852年，使用的將煤氣燃燒裝置與爐台合二為一的爐具開始出售。1915年，開始出現有恆溫器控制的燃氣灶。
1855年，德國化學家本生髮明了被稱為「本生燈」的氣體燃燒裝置，這是一種裝氧氣與可燃性氣體混合燃燒而產生高溫的裝置。在「本生燈」出現之後不到一年，英國的霍丁頓?安東?史密斯公司發明了世界上第一具用氣體燃料的家用取暖裝置。後來，燃氣灶的逐漸普及及煤氣的源源供應，便形成了今天的燃氣灶。
紅外線
紅外線的波長比可見光長，具有熱效應，有強大的穿透能力，不易被大氣所吸收。因此，紅外線燃氣灶具有明顯的節能效果。
紅外線本身攜帶能量。太陽照在人的身體上才會感覺溫暖。由於這種特點，內衣，紅外線家庭取暖器，紅外線測體溫等。而紅外線爐灶是利用紅外線的這些特點製造而成的。
節能效率可以達到35%以上。由特殊耐火材料製成的紅外線輻射板，在火焰燃燒的時候，將火焰轉變成紅外線，加快物體的受熱過程。由於紅外線輻射傳遞，從而使燃氣灶的性能得到很大的改善。
紅外線燃氣灶的優點
節能
由於紅外線熱輻射的特點，所以紅外線燃氣灶熱效率高，普通燃氣灶的熱效率為52%，而紅外線燃氣灶的熱效率可以達到68%以上。而紅外線燃氣灶的節能效果也可以達到30%以上。
環保
由於紅外線燃氣灶採用無焰燃燒（燃燒時沒有可見的明火），長期使用不會熏黑炊具和污染廚房環境。普通的燃氣灶由於燃燒不充分，會產生一氧化碳和氮氧化物，前者吸入人體會中毒，而後者容易慢性致癌。紅外線燃氣灶因為燃燒充分，所以污染物的排放量大大低於國家標準，特別是一氧化碳的排放量，只有國家標準的十分之一。
安全
紅外線燃氣灶具有極好的抗風性能，不容易被風吹熄。不容易產生如黃焰、脫火、回火等普通燃氣灶容易產生的燃燒不穩定的現象。
好的紅外線燃氣灶燃燒器應具有良好的抗熱震性能（20℃到1100℃急冷急熱實驗30次不會爆裂），既將燃燒器燒到1100℃的時候，瞬間投入20℃的冷水中，30次不會爆裂。在正常做飯的過程中，如果有冷水倒入正常燃燒的燃燒器，燃燒器不熄滅，不爆裂。
選擇
燃氣灶安全性規定
燃氣灶是安全指標要求極其嚴格的特殊商品，國家對燃氣灶生產有嚴格的規定。按照《家用燃氣灶具》國家標準的規定，嵌入式燃氣灶必須安裝熄火保護裝置。當爐火被外溢的液體澆滅或者被風吹滅時，燃氣灶必須能在60秒之內自動切斷燃氣。這樣在燃氣灶具上應該有兩個針頭，一個是點火針，一個是感應針，起熄火保護作用。據有關部門暗訪，仍有不少生產企業在違規生產不帶安全保護裝置的燃氣具。
有關專家表示，消費者在使用劣質燃氣灶具時，如果出現意外熄火，燃氣泄漏達到一定濃度極易產生爆炸，中毒甚至死亡事件。
選擇安全的燃氣灶
首先，爐頭上只有一根點火針的嵌入式燃氣灶是不合格產品，不要購買。
其次，如果購買到的是雙針頭的嵌入式燃氣灶，可以用水將燃氣灶澆滅，如果燃氣灶不能在60秒以內自動切斷燃氣的，同樣是不合格產品。
專家建議在選購燃氣灶時，一定要注意灶具有很好的售後服務，而灶具外觀應該是包裝整齊、標誌齊全;另外，灶具上標註的產品名稱、使用燃氣種類、燃氣額定壓力、製造廠名、生產日期更是要一個都不能少。
選擇一個安全的燃氣灶是對家庭的負責，更是對生命的負責！
使用保養
1、根據國家規定，一般家用灶具的使用年限為8年，到期後用戶應及時報廢，以免出現隱患。
2、經常用檢查供氣管道的接口處是否泄漏，橡膠軟管是否完好，是否老化出現裂紋，一旦發現應及時更換。檢查步驟如下：
（1）、請用戶配置適量肥皂水，用於檢漏。
（2）、打開通氣閥，使氣源暢通。
（3）、檢查減壓閥連接處是否漏氣（只適用於液化氣）：蘸少量肥皂水，滴在減壓閥與液化氣罐連接初，觀察是否有氣泡產生，如有氣泡產生，則需諮詢用戶更換減壓閥。
（4）、檢查連接軟管的接口處是否漏氣：同上述檢測方法實驗。
（5）、如果上述方法仍不能夠解除漏氣現象，則需上門檢修
3、使用灶具的用戶，要定期清理火蓋上的火孔，防止堵塞並應經常清理爐頭內的灰塵、蛛網等雜物。
4、灶具火蓋損壞後，一定要購買原廠產品，不能隨意更換，以免造成燃燒狀態不良。
5、進氣軟管長期使用時，會老化或破損，形成安全隱患。因此進氣軟管有老化現象時應及時更換，切不可用膠布粘補後繼續使用。
6、使用人工煤氣或其他特殊氣源的用戶，須經常清理火蓋上的火孔以免堵塞。
7、氣源不同，使用的燃氣灶也應不同，這一點在選購時請注意。如果您使用的氣源發生了變化，一定要請原廠家將您的灶具作相應的改造後才能使用。
8、使用燃氣灶時人不要遠離。萬一發生泄漏或因偶然原因（風吹、水溢出等）火焰熄滅時，應立即關閉氣源總開關，打開門窗，迅速通風換氣，切記不要點火或開關電器，以防電火花引爆燃氣。