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煎雞蛋餅

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原　料

雞蛋

2個

生粉

半湯匙

胡椒粉

三分之一湯匙

鹽

製作

1. 打雞蛋的碗裡先放生粉、胡椒粉、鹽、少許味精，加一點水攪成水，然後打2隻雞蛋攪碎攪勻

2. 鍋里放油燒個7成熱差不多，雞蛋液倒入，輕輕晃動鍋子，讓蛋液流向四周，變成更大一點兒的圓。此時小火

3. 待蛋液都凝固了。用你強大的顛勺功力奮力一顛，雞蛋翻邊！接着另一面煎至金黃。完成