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煎麵條

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煎麵條是一道菜品,原料為麵條,水,雞蛋,蔥花,鹽,饅頭,油。

中文名煎麵條

外文名Fried noodles

分 類面點

口 味酥脆主要食材麵條,雞蛋

調 料蔥花、鹽、油

概述

煎麵條可能有些人不太習慣這個吃飯,可能有些人還沒有見過這種做法,其實這種做法還解決了剩飯這一問題。

原料

麵條,水,雞蛋,蔥花,鹽,饅頭,油。

做法

用白水煮麵條,有時是特意多煮些麵條,撈起來控去水分,水控的越多越好僅剩下麵條,

放進去雞蛋、砌碎的蔥花、鹽,拌均勻,看上去如果太稀,就揉個饅頭進去,把湯給吸了,

起鍋,鍋里放油(稍微比炒菜油多點),把拌好的面放進去,煎至鍋底有些焦黃,就翻個,

把麵條再 翻過來,煎另一面,兩面都煎的金黃時,就算是可以了。

稱出來裝盤子即可!很好吃的。這些都是農家飯![1]

參考資料

  1. 煎麵條,搜狗,