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燒餅夾豆皮

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上學的時候最喜歡學校門口賣的燒餅夾豆皮了。豆皮拌的香而不辣，回味無窮。

沒有食慾的時候來個新鮮出爐的燒餅夾豆皮，滿滿都是歡喜。今天分享一下拌豆皮的方子，

簡單易做。可以當涼菜，就饅頭，夾燒餅。

食材準備

豆皮300克天津利民蒜茸辣醬100克白芝麻50克孜然粒50克澱粉5克

做法

水燒開，豆皮放進去煮5分鐘

豆皮放涼，切碎或者剪碎

涼鍋放入蒜蓉辣醬，加半碗水，開火，將醬和水攪拌均勻。

鍋里醬冒細泡時加入半碗水澱粉（澱粉+涼開水兌的）

小火不停攪拌冒大泡就好了。

關火，放入芝麻、孜然粒攪拌

將拌好的醬倒入豆皮中攪拌均勻即可。

買個現成的燒餅，在電餅鐺里稍微煎一下，外焦里內，夾上香辣豆皮，味道好極了。