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| 炒鋼技術 |
炒鋼技術因在冶煉過程中要不斷地攪拌好像炒菜一樣而得名。 炒鋼的原料是生鐵，操作要點是把生鐵加熱到液態或半液態，利用鼓風或撒入精礦粉等方法，令硅、錳、碳氧化，把含碳量降低到鋼和熟鐵的成分範圍。炒鋼的產品多是低碳鋼和熟鐵，但是如果控制得好，也可以得到中碳鋼和高碳鋼。
簡介
迄今世界上年代最早的炒鋼冶金技術，我國在西漢早期就已發明和廣泛應用了。徐州獅子山楚王陵考古發現：楚王陵保存着一處完整的西漢楚王武庫，庫中堆滿各式成捆的實戰楚漢兵器，兵器雖歷時2000多年，依然鋒利無比，輕輕一划刃鋒力透十餘層厚紙。北京科技大學冶金與材料史研究所對武庫鐵器的研究分析表明：當時的鋼鐵技術正處於發展時期，淬火工藝、冷鍛技術、炒鋼製作均已使用。楚王陵的年代下限為公元前154年，這表明我國在西漢早期（公元前2 世紀中葉）已發明並使用了炒鋼技術。
評價
近年在河南鞏義市鐵生溝、南陽瓦房莊等處都發現過漢代炒鋼爐遺址。鞏義市遺址斷代是西漢中期到新莽，瓦房莊遺址使用時間比較長，由西漢中期到東漢晚期。另外，鐵生溝還出土了一些炒煉產品，經分析，有的含碳量是百分之一·二八，有的是百分之○·○四八。文獻上關於炒鋼的記載最早見於東漢《太平經》卷七十二，書中說：「使工師擊治石，求其鐵，燒冶之，使成水，乃後使良工萬鍛之，乃成莫邪耶。」這「水」應指生鐵水。「萬鍛」應指生鐵脫碳成鋼後的反覆鍛打。十八世紀中葉，英國發明了炒鋼法，在產業革命中起了很大的作用。馬克思懷着極大的熱情給予了很高的評價，說不管怎樣讚許也不會誇大了這一革新的重要意義。[1]