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炒涼粉（清真） 圖片來自豆果美食網

炒涼粉（清真）

炒涼粉的用料

• 涼粉2.5元
• 蒜苗2棵
• 蒜瓣2瓣
• 豆瓣醬一勺
• 味極鮮醬油適量
• 味雞精適量

炒涼粉的做法

1. 涼粉洗淨切小塊
3. 蒜苗改花刀，蒜切片
5. 準備調料：豆瓣醬、味極鮮醬油、味雞精（我把雞精味精放一起了）
7. 油溫5成熱放入一勺豆瓣醬，小火炒出紅油
9. 放入蒜片蒜苗改大火炒出香味
11. 放入涼粉（可適當的加入一點水）翻炒至表面透明狀態，加入味極鮮
13. 分出來了一點蒜苗在出鍋之前翻炒均勻，放入適量味雞精
15. 出鍋