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火鶴魚是名鸚鵡魚是血鸚鵡魚的一種。
火鶴魚是麗魚科（慈鯛科）的紫紅火口（Paraneetroplus synspilus）與紅魔鬼（Amphilophus labiatus）雜交F1代，
有血鸚鵡、元寶紅、金剛鸚鵡幾個商業品種（尚未在生物學上確認其品種地位）。
血鸚鵡具有易養殖、體色紅艷、價格適中等特點，是熱帶觀賞魚中最為暢銷的品種，
是目前在我國生產量和豢養量最多 帶魚之一]]。
外形評價是血鸚鵡魚分級的重要依據，而分級結果對市場價格影響很大。
血鸚鵡可分為 AAAA（金剛級）、AAA（元寶級）、AA 級、A 級、B 級，
火鶴魚即元寶級。紅元寶鸚鵡的頭背部交接部位為比較圓滑的弧線，身體明顯短圓，肚大，感覺十分漂亮。
物種由來
火鶴魚不是自然進化的物種，而是人工雜交得到的新魚種。十多年前，
中國台灣的水產業者蔡建發將自己漁場裡的南美慈鯛紅魔鬼(Amphilophus labiatus)和紫紅火口（Paraneetroplus synspilus）混養在一起，
這一無意中的陰錯陽差，導致雄性紅魔鬼和雌性紫紅火口雜交產下一群外觀奇特的新魚種。其體色為艷麗的鮮紅色，
外觀酷似鸚鵡，從而被命名為血鸚鵡。因此，血鸚鵡並不是一個自然的物種，
是兩種不同物種人為雜交所產生的新物種，自身無法繁殖後代。由於這樣的特性，
火鶴魚也表現出很大的不確定性和多樣性。血鸚鵡可愛、活潑、逗趣，外形令人喜愛。
擁有討喜大紅色的血鸚鵡魚，很快成為華人世界裡熱帶魚的主流，
由於很多血鸚鵡和金剛鸚鵡需要使用注射色素的方式才能保持其艷麗的體色，
這樣造成魚的肝臟的嚴重負擔，進而減短壽命。而且經過小針美容後的體色並不能保持長久，
褪色之後無法恢復原來的顏色。因此，又有人通過人工方法改良出第三代的血鸚鵡，
即「紅元寶」和「紅財神」。這兩種魚穩定性高，嘴巴可以自然開合；
體型渾圓、碩大，90%以上個體都能達到1kg以上；眼睛明亮，
黑白分明；背鰭與臀鰭長度超過尾鰭。餵食方面都是採用天然的蝦紅素，使其體色呈現為天然的鮮紅色。
形態特徵
火鶴魚鸚鵡魚的魚體側扁，魚體呈圓形；體長/體高比在1.0~1.1之間。
頭很小，前背部渾圓隆起，自頭部延伸到前背部稍有凹陷。嘴部呈「T」字形，月牙形或三角形。
全身紅色，無黑色色斑。且具有魚健康，鰭條無損，眼球透明飽滿，鰓絲清晰等特徵。
血鸚鵡形態具有多變性，仔細觀察血鸚鵡的嘴型、頭背部和體色，
很難找到完全相同的兩條血鸚鵡。血鸚鵡幼苗與普通中南美洲的慈鯛魚苗相似，
沒有仟何血鸚鵡的特色，也沒有顏色。直到20~30d後，身體的色素才開始積累增生，
剛開始是銀灰色的，然後顏色逐步變化。小血鸚鵡的外形也會慢慢轉變，
頭背部肌肉漸漸地隆起，厚度也開始增加，體色也由條紋黑慢慢變成灰銀色。
直到50d以後，這個時候的體長大概能達到4~5cm，身體才會逐漸地發紅。
親代介紹
火鶴魚（包括金剛鸚鵡）是由來自南美洲的兩種中大型慈鯛雄性紅魔鬼和雌性紫紅火口人為雜交產生的後代。
因慈鯛具有較大的變異特性，所以紅魔鬼和紫紅火口在分類上還有一些爭議。
俗稱的紅魔鬼和紫紅火口可能都不止一種慈鯛，而可能有兩種以上形態近似的種。
目前比較認可的紫紅火口，
學名粉紅副尼麗魚（Paraneetroplus synspilusHubbs，1935），
又稱紅頭麗體魚，其同物異名包括Cichlasoma synspilum、Vieja synspila、VIeja synspillum、Paraneetroplus synspila、Cichlaurus hicklingi、Cichlasoma hicklingi等。是一種大型慈鯛，體長可達30 cm
口中位，口裂中等，額頭稍隆起，因喉部至胸部鮮紅如火，而稱為「火口」。
是血鸚鵡的母本，金剛鸚鵡的父本。具有領地屬性，有自衛性攻擊行為。
對水質環境適應性強，適宜水溫23~28℃，pH6.5~7.5，中等硬度的水體環境。
雜食偏動物性，雄性個體大於雌性，12~14月齡性成熟，產卵於水底硬物表面，雙親有護卵護幼行為。
紅魔鬼的學名為厚唇雙冠麗魚
（Amphilophus labiatusGiinther，1864），英文名Red devil cichlid，其同物異名可能包括Amphilophus labiatum、Cichlasoma labiatum、Heros labiatus、Herichthys labiatus等。原產於南美亞馬孫河流域，
其成魚異常兇殘，在食物緊張時，會同類相食，甚至吃掉自己的子女。
魚體呈亞紡錘形，橙紅到鮮紅，有的個體帶有黑斑。雄魚體色艷麗，
有部分頭部隆起成瘤狀；雌魚體色較淡，腹部膨大。活潑好動，
成群容易爭地盤打架，不宣與其他魚混養。喜弱酸性軟水、老水。
雜食性，喜食動物性餌料，生長速度快。台灣早年引進作為觀賞魚，
曾風行一時。紅魔鬼與羅漢雜交後頭部隆起明顯，在羅漢品系中歸為財神一類，
基因不夠穩定，色彩多樣，具代表性的品名有白玉、雪山等。容易和「火鶴魚」混淆，主要區別是火鶴頭部有明顯的肉瘤。
火鶴魚學名為橘色雙冠麗魚(Amphilophus citrinellusGnnther，1864)。
原產於中美洲的尼加拉瓜、哥斯達黎加等地。屬大型慈鯛，
體長可達30cm。頭大，頭頂上方生有一明顯隆起的圓形肉瘤。
體色多變，幼魚常為灰黑色，隨着長大體色逐漸變為黃褐、橙紅到鮮紅色，
一些成魚有大型的黑色斑點。性格粗暴。喜歡弱酸性軟水，適宜水溫22~28℃，
愛食動物性餌料。親魚6~8月齡性成熟，雄魚頭頂肉瘤較大，
體色鮮紅似火，雌魚體色較淡。因其高高的額頭像老壽星。在東南亞有人將龍魚（福）、三間虎（祿）、火鶴（壽）共養一缸，稱為「福祿壽」。