火腿燜小瓜一道以火腿肉、小瓜為主要食材製作的菜品。
基本內容
做法[1]
1.火腿肉洗淨，切片；
2.小瓜洗淨，對半刨開後掏去內瓤，切片待用；
3.紅椒洗淨，去蒂去籽後切塊；
4.鍋內倒油燒熱，放入小瓜片、紅椒片、鹽、白糖翻炒均勻；
5.加入火腿肉片後加味精調味，用水澱粉勾薄芡即可
