火腿燜小瓜一道以火腿肉、小瓜為主要食材製作的菜品。
基本內容
做法[1]
1.火腿肉洗淨,切片;
2.小瓜洗淨,對半刨開後掏去內瓤,切片待用;
3.紅椒洗淨,去蒂去籽後切塊;
4.鍋內倒油燒熱,放入小瓜片、紅椒片、鹽、白糖翻炒均勻;
5.加入火腿肉片後加味精調味,用水澱粉勾薄芡即可