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| 火參果 |
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中文名稱：刺角瓜 學名：Cucumis metuliferus E.Mey. ex Naudin 別名：火參果、奇瓦諾果、非洲蜜瓜、非洲角黃瓜、火天桃、火星果 分布區域：新西蘭、美國、澳大利亞、德國和中國 命名人、時間：E.Mey. ex Naudin，1859 科目：葫蘆科 |
刺角瓜（學名：Cucumis metuliferus E.Mey. ex Naudin）是葫蘆科黃瓜屬植物，一年生草本攀援植物。莖蔓生、綠色、5棱，莖密生刺毛，莖節具卷鬚，葉橢圓形，互生，雌雄異花同株，花冠黃色。果實獨特，像海參，表皮堅硬、凹凸不平，有尖刺。生長期果皮亮綠色，完全成熟後果皮為金黃色，肉質細膩多汁，口味清甜。種子扁平，長橢圓形，種皮淺黃色，千粒重10克，單瓜產籽127-241粒。 [1] 原產於非洲卡拉哈里沙漠。新西蘭、美國、澳大利亞、德國和中國等地均有引種栽培。刺角瓜屬典型的短日照作物，抗病性強，耐熱、不耐寒，適合在炎熱、乾燥的氣候條件生長。 刺角瓜肉質細膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜，味道似香蕉、檸檬和黃瓜的3種混合。
形態特徵
一年生草本攀援植物。莖蔓生、綠色、5棱，莖密生刺毛，莖節具卷鬚，葉橢圓形，互生，雌雄異花同株，花冠黃色，雄花先於雌花幾天開放。雌花單生，子房下位。果實獨特，像海參，表皮堅硬、凹凸不平，有尖刺。生長期果皮亮綠色，完全成熟後果皮為金黃色，單果重100-200克，肉質細膩多汁，口味清甜。種子扁平，長橢圓形，種皮淺黃色，千粒重10克，單瓜產籽127-241粒。 [2]
產地生境
原產於非洲卡拉哈里沙漠。新西蘭、美國、澳大利亞、德國和中國等地均有引種栽培。刺角瓜屬典型的短日照作物，抗病性強，耐熱、不耐寒，適合在炎熱、乾燥的氣候條件生長，種子適宜的發芽溫度為22℃，生長適溫18-24℃，開花結果適宜溫度26-30℃。刺角瓜對環境條件的要求具有典型的沙漠綠洲的特性，與中國河西走廊氣候特點很相似。中國河西走廊5月白晝最高氣溫可達22-25℃，地溫穩定在14-15℃之間，有利於出苗。5-6月為生長期，最高氣溫普遍在21-28℃之間，7-8月氣溫已穩定在25-32℃之間，可促進開花結果，氣候特點與刺角瓜的生長特性非常吻合，適合其生長。
繁殖方法
選地
刺角瓜適應性強，對土壤要求不嚴，凡能種黃瓜、葫蘆、西瓜、蔬菜的土壤均可種植。忌重茬，宜選擇上茬沒有種過葫蘆科植物的土壤，高壟覆膜直播栽培，播種前7-10天起壟。刺角瓜喜肥沃土壤，起壟前施優質有機肥45噸/公頃、磷酸二銨複合肥375-450千克/公頃，將肥料耙磨整平起壟，畦寬130厘米，溝寬30厘米，起壟後澆水，待水落干後及時覆膜保溫保墒。雙行定植，株距45厘米，可保苗2.7萬株/公頃。
播種方法
中國河西走廊刺角瓜5月上中旬為適宜播種期，出苗後恰好避開春霜凍。刺角瓜籽粒小，頂土能力弱，播種後覆土要淺，一般以2-3厘米為宜。播種後根據土壤濕度，5-7天澆1次水，促進出苗。早春霜凍時可用廢舊紙杯罩住，霜凍過後去除。
主要價值
刺角瓜含有豐富的維生素，如維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6和β-胡蘿蔔素等，具有排毒、瘦身、美容、纖體之功效，深受女士喜愛。同時，其還含有豐富的鐵、鉀、銅、錳、鈣、磷、鋅等多種微量養分，其肉質細膩多籽，口味清甜，呈凝膠狀，吃後口留余香，有安神補腦、健心活血的作用，很適合腦力工作者和老人食用。 [3]
參考來源