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湖北人的「酥」餃 圖片來自豆果美食網

湖北人的「酥」餃

酥餃的用料

• 糯米粉300克
• 水適量
• 黑芝麻白芝麻（熟）若干
• 白糖若干

酥餃的做法

1. 糯米粉➕水揉至光滑，醒麵團半小時
3. 醒面的時間，我們來做蘸醬，黑芝麻白芝麻烘烤10分鐘，手指一捏即碎，就是熟了，冷卻，➕白糖攪拌
5. 打成芝麻粉狀，有點顆粒無所謂，不影響食用，我覺得帶顆粒狀口感更加，
7. 起鍋燒油整成酥餃的扭扭狀，平的也行，橢圓可行，隨意，小火炸至膨脹金黃撈出
9. 散沾粉，成了，再來碗蛋酒，nice
11. 沒用完的餡料，咱還可以包個湯圓
13. 不浪費。全包了
15. 放冰箱冷凍，完美！