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港式香菜皮蛋鍋是一道食品。原料為鍋底、皮蛋、香菜等。
中文名港式香菜皮蛋鍋主要食材鍋底，皮蛋，香菜，魚蝦
難 度普通
鍋底：：適量， 50公克：適量, 皮蛋2顆：適量,
豬高湯,4000㏄：適量, 火鍋料：：適量， 適量：適量，
蝦子適量：適量， 魚片適量：適量,
1. 香菜留根葉洗淨；皮蛋?殼對切。
2. 將作法1的香菜、皮蛋加入豬高湯中，煮滾後改轉小火煮15分鐘即是湯底。
3. 在作法2的鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。[1]
